DELISH KITCHEN

旨味たっぷり♪

舌平目の白ワイン蒸し

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    177kcal

  • 費用目安

    700前後

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フライパンに入れて蒸すだけの簡単な舌平目レシピをご紹介!舌平目のやわらかな身に旨味がしみます♪大人数のおもてなしにも作りやすい一品です。舌平目を他の白身魚にアレンジしてもおいしくいただけます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    黄パプリカはへたと種を取り除き、縦1.5cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り、みじん切りにする。ミニトマトはへたを取り除く。

  2. 2

    舌平目は水気をキッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにバター、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら舌平目を皮目を下にして入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。

  4. 4

    黄パプリカ、ミニトマトを加えてさっと炒め、☆を加えてふたをし、5分ほど弱火で蒸す。

  5. 5

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

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  • haaa

    ヒラメで作りました! 美味しかったです🥰💜

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