DELISH KITCHEN

韓国風チャーハン!

ポックンパ

4.8

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    651kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

韓国の定番料理「ポックンパ」をご紹介!韓国語でポックムは「炒める」、パプは「ごはん」という意味で、具材や味付けは様々ですが、野菜や肉と一緒にごはんを炒めたチャーハンのような料理です。チーズタッカルビやサムギョプサルのしめとしても食べられています。今回はキムチとコチュジャンを使って、辛さとコクのある味わいに仕上げました。目玉焼きを混ぜながらお召し上がりください♪

材料 【1人分】

  • あたたかいごはんどんぶり1杯(200g)
  • ソーセージ 1本(20g)
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • キムチ50g
  • ごま油大さじ1/2
  • コチュジャン大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • 白いりごま少々
  • 目玉焼き
  • 1個
  • サラダ油小さじ1

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。ボウルにキムチを入れ、キッチンバサミで粗く刻む。

  2. 2

    ソーセージは5mm幅の小口切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を入れて黄身が半熟状になるまで焼いて取り出す(目玉焼き)。

  4. 4

    3のフライパンにごま油を入れて中火で熱し、キムチ、玉ねぎを入れる。玉ねぎがしんなりとするまで2分ほど炒め、コチュジャン、ソーセージを加えて全体がなじむまで炒める。ごはんを加え、ごはんをほぐしながら炒め合わせ、しょうゆをフライパンのふちからまわし入れてさっと混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、目玉焼きをのせ、白いりごまをちらす。

レビュー

4.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • チロ柴ちゃん

    初めてレシピを見て作りました。 やっぱり美味しかったです♪
  • Jena

    作ってる人が少なくて心配でしたが、ピリ辛で凄く美味しかったです! レシピでは目玉焼きを先に作ってましたが、冷める+目玉焼きを置く皿が必要(洗い物増える)なので最後に作りました。 普段、甘口~中辛の私には結構辛かったですが、辛口が好きな夫にはちょうど良い辛さでした。
  • とく

    簡単にできるのにとても美味しかったです!

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。