韓国風チャーハン！
ポックンパ
調理時間
約15分
カロリー
651kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
89.1g
脂質
22.9g
たんぱく質
17.5g
糖質
86.3g
塩分
3.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
韓国の定番料理「ポックンパ」をご紹介！韓国語でポックムは「炒める」、パプは「ごはん」という意味で、具材や味付けは様々ですが、野菜や肉と一緒にごはんを炒めたチャーハンのような料理です。チーズタッカルビやサムギョプサルのしめとしても食べられています。今回はキムチとコチュジャンを使って、辛さとコクのある味わいに仕上げました。目玉焼きを混ぜながらお召し上がりください♪
材料 【1人分】
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。ボウルにキムチを入れ、キッチンバサミで粗く刻む。
2
ソーセージは5mm幅の小口切りにする。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を入れて黄身が半熟状になるまで焼いて取り出す(目玉焼き)。
4
3のフライパンにごま油を入れて中火で熱し、キムチ、玉ねぎを入れる。玉ねぎがしんなりとするまで2分ほど炒め、コチュジャン、ソーセージを加えて全体がなじむまで炒める。ごはんを加え、ごはんをほぐしながら炒め合わせ、しょうゆをフライパンのふちからまわし入れてさっと混ぜる。
5
器に盛り、目玉焼きをのせ、白いりごまをちらす。
レビュー
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- 作ってる人が少なくて心配でしたが、ピリ辛で凄く美味しかったです！ レシピでは目玉焼きを先に作ってましたが、冷める＋目玉焼きを置く皿が必要(洗い物増える)なので最後に作りました。 普段、甘口～中辛の私には結構辛かったですが、辛口が好きな夫にはちょうど良い辛さでした。
とく
簡単にできるのにとても美味しかったです！チロ柴ちゃん
初めてレシピを見て作りました。 やっぱり美味しかったです♪さっちゃん
ウインナーがなかったから入れられずー泣 でも、キムチでしっかり味がついててめっちゃ美味しい！リピ決定です 🔥651 🥚17.5 🧂3.3
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Jena