簡単に作れる！
ちくわとオクラの梅和え

手順

1. 1

   オクラは塩(分量外:少々)をふり、まな板に擦り付け水で洗って水気を切り、へた、ガクを取り除いて斜め半分に切る。ちくわは縦半分に切り、斜め5mm幅に切る。梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでたたく。

2. 2

   耐熱容器にオクラを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、水気を切って粗熱をとる。

3. 3

   ボウルに梅干し、☆を入れて混ぜ、ちくわ、オクラを加えてあえる。