1. 苦味とコクの絶妙バランス!ゴーヤーとちくわのごまサラダ

苦味とコクの絶妙バランス!

ゴーヤーとちくわのごまサラダ

ゴーヤとちくわを具材に、シャキッとした食感の楽しいごまサラダです。ゴーヤは塩もみして生のまま使用することで、苦味と食感を残します。すりごまやマヨネーズを加えたコクのある調味料で、おいしさを引き立たせます♪

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つくった

  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    112kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ゴーヤー 1/2本(125g)
  • ☆調味料
  • 白すりごま大さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • マヨネーズ大さじ1

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作り方

  1. 1.

    ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  2. 2.

    ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたをスプーンで取って薄切りにする。塩(分量外:小さじ1/2)でもみ、しんなりしたら水で洗って水気をしぼる。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ゴーヤー、ちくわを加えてあえる。

レビュー

(1件)

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  • emo
    ちくわとコチュジャンって相性が良いのですね。マヨネーズに甘みとコクがプラスされて美味しかったです。