さっぱり食べやすい♪オクラと梅を使った人気副菜レシピ24選

レビュー

• くろ

  簡単でした

  
• もずく

  簡単にできます。思ったより甘かったです。味噌と梅が初めての味でした。

  
• いちご

  梅は多めにした
• マリマリ

  簡単でそこそこ美味しかったです✨しかし、味付けは使う梅干しに左右されます。昔ながらの塩っぱい梅干しを使うときは、砂糖と鰹節を多めに入れて調整するといいかも。塩分8%程度の梅干しが合うと思いました♩

レビュー

• ひつじ

  梅の酸っぱさが夏に良い！美味しいです！

  
• モーリス

  好評でした。

  

レビュー

• らみ

  マヨネーズに梅肉？と ちょっとおののいていましたが 予想外に😅よくマッチして とても美味しくお気に入りになりました。 これからも作りたいと思います😃

  
• ま〜坊

  じゃがいもが大きめだったけど、１つじゃ足りないと思い２つ使ったら３人分位の量になってしまった。鰹節は２g入を１袋しか使わなかったので、見た目が寂しい感じになったかな…早目に作ったので、オクラも色があせてしまった…美味しかったけど見栄えがイマイチ😞じゃがいもの無駄遣いをしてしまった感😞

  
• ともちゃん

  梅干しがないので、山海ぶしを使いました。かつお節とかのコクが出て良かったです。じゃがいもの歯ごたえとオクラのネバネバ、梅マヨがマッチしてバツグンに美味しい！何度も作ってます。
• マルブレ

  じゃがいもを潰さなくていいので、モソモソしないのがいいです。 梅干しの酸味が合っていて、おいしかったです。

レビュー

• キキニャン

  旬のじゅんさいを使った一品が作りたくて検索しました。 家族のリクエストで梅干は入れずこのレシピに酢を少し足して作りました。 冷蔵庫で冷やしておいて食べる直前にシソをふんわり載せて出してみました。 冷えてツルッとした食感に暑い日の食欲増進されたと評判良かったです(^^) 和風ダシも好評でした♪

  
• ルナ姫

  梅がきいててさっぱりして美味しかった。オクラのネバネバとじゅんさいのとろみが合わさってよりパワーアップした感じでした。

レビュー

• マルブレ

  想像通りの味でした。

レビュー

• ぴんくふぇありー

  玉ねぎは水にさらして辛味を取り、オクラは茹でて柔らかくしました❣️美味しかったですが、梅の風味が弱かったので、梅干し2個でも良いかもと思います😊

  
• ゆっこ

  新玉ねぎだけ半分で作りました！ 梅が多いと美味しいので、梅を２つ使いましたが、さっぱりしてすごく美味しかったです！ 調味料を入れるので、新玉ねぎのほろ苦さもなく、口当たりがいいので、暑い季節にぴったりだと思います✨

  
• el

  冷凍オクラ軽く火通して使った。good

  
• あめ

  これ一品でご飯のおかずにしたかったので、豚肉を茹でてしゃぶしゃぶ肉も入れました。 はちみつ梅を使ったため、麺つゆの甘さもあって甘く出来てしまったので、少し醤油を足しました！ 美味しかったです！

  

レビュー

• きのこ

  醤油は醤油麹で代用しました。 夏野菜に梅ドレッシングピッタりで美味しかったです。

  
• みやすほ

  さっぱりしていて夏にぴったりでした！自家製の梅だったので砂糖小さじ1/2プラスしました。

  
• カナコ

  梅ドレッシングが最高に美味しかったです　トマトに梅の酸味最強　トマトとモッツァレラチーズにとか、この夏覚えておきたいドレッシングの1つです

レビュー

• いちご

  大根を入れ忘れましたが、美味しかったです。

レビュー

• くろ

  美味しかったです

  
• リュウ

  塩昆布は多めでいいと思います。

  
• まなみん

  和えるのが難しかったです。味は可もなく不可もなく。

  
• おとも

  梅がササミとオクラとマッチして美味しい。 塩昆布の万能さも実感しました。

レビュー

• モーリス

  冷蔵庫でしばらく寝かせると味が馴染んで美味しかった。

  
• ひつじ

  にんにくと梅が効いていて美味しかったです！ （どちらも増量しました）

  
• みかん

  意外な組み合わせでしたがとても美味しかったです。 コメントを参考に調味料は少なめにしました。

  
• けがにひめ

  オクラは1分ほど、さっと湯通しして冷水で冷ましてから切りました。 好きなのでにんにくと梅は多めに入れました。 癖になる味です。さっぱりしているので夏にぴったりです。

  

レビュー

• くろ

  簡単でした！

  

レビュー

• el

  good

  

レビュー

• ちゃんたま

  お酢がなくりんご酢で作ったら微妙でした。今度はちゃんとお酢で作ります

  
• マルブレ

  白菜の水気をしっかり切りすぎて、味濃くなってしまいました。 白菜を追加したら、とてもおいしかったです(*´ω｀*)

レビュー

• みぃ

  簡単でした。真緑もつまらないのでレタスを敷いてみました。

  
• おはる

  梅好きにはぜひ作ってみて欲しいです！ ビールにも合いました。

  
• あつゆき

  そうめんにも合いそうなのでアレンジしたい！！
• あっこ

  最後に大葉をちぎって入れました。 冷蔵庫で少し冷やすのが夏のおすすめです。

レビュー

• たまぴよ

  大葉抜きで作りましたが、お豆腐にのせてもおつまみに最高でした〜！！

  
• キャラメル

  簡単でさっぱりして美味しかったです。子供に食べやすいように、最初にオクラをチンしました。

  
• みぃ

  オクラを少しレンチンした方が好みです

  
• モーリス

  好評でした。

  

レビュー

• haaa

  ミョウガと梅以外2倍で作りました！すごく美味しかったです♡

  
• fin

  簡単にでき、おつまみに最高！

  

レビュー

• ひつじ

  美味しかったです

  
• チョビすけ

  みょうが加え 冷奴のトッピングにしました 美味しかったです！

  
• saka109L

  オクラ、多めが良いかも。 ちょっと味が濃いかな。 夏場は良き。

  
• タコさん

  梅干が冷蔵庫に無かったので　ふりかけの　ゆかり　を使いました　ふりかけの固さが出ないように暫く馴染ませましたが梅感ありで美味しかったです 梅干を使えばもっとしっとり　さっぱり感があったかも…　今度はちゃんと梅干し使います 少食の家族なのでいつもおかずが残るけど　これは完食してくれました(^_^)v

レビュー

• 星空さん

  なめこが売り切れだったため、代わりにレンコンに変更。梅干しは３つ使用しました。 ちょうど良い酸味で美味しい。ひじきも相性が良さそうとコメントいただきました。

  
• キキ

  梅感が少し足りない気がしたのでもう少し多めに入れても美味しいと思います。

  
• el

  冷凍オクラで。good

  
• リラ

  梅干しの味が弱いので、2個にしたら美味しくなりました。簡単にすぐ出来ました。

  

レビュー

• ミント

  オクラ納豆毎日食べてます! ばぁばが作った梅干し入れました!めちゃくちゃおいしいし、合うのでオススメです👍

  
• リラ

  簡単な材料ですぐに作ることが出来て、美味しいです！何回もリピしています。

  
• はぎこ

  安定

  
• けー

  冷蔵庫に中途半端に残っていた納豆とオクラで 簡単に作れました。梅干しの代わりにチューブの練り梅を使いましたがサッパリしていてとても美味しかったです！( ･ㅂ･)و ̑̑

  

レビュー

• choma

  叩くのを端折りそのまま切って漬けたけどこれはこれで良いつまみになって美味しかったです

  
• Totoro's friend

  オクラを電子レンジで加熱する時に、大さじ1の水を入れるのを忘れてしまいましたが、美味しかったです。

  
• ひつじ

  さっぱり！美味しかったです。 夏にいいですね！

  
• こぶんが

  梅干しでサッパリとした夏向きの味になっています😋 きゅうり、オクラに味がしっかり染みて美味しい！