ちくわとチーズの肉巻き

手順

1. 1

   ちくわは縦に切り込みを入れ、ピザ用チーズを等分に入れる。

2. 2

   豚肉1枚を横長に広げ、大葉1枚、1のちくわを斜めに乗せて端から巻く。同様に計6本作る(肉巻き)。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉巻きの巻き終わりを下にして入れ、焼き色がつくまで焼く。転がしながら全体に焼き色がつき、肉に火が通るまで2〜3分ほど焼く。

4. 4

   余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、☆を加えて全体を絡めながら煮詰める。