お箸が止まらない！
ちくわとオクラのコチュマヨあえ

手順

1. 1

   オクラは塩(分量外:適量)をまぶして、まな板に擦り付けて水で洗い、水気を切る。へたを切り落とし、ガクの部分に包丁を斜めに沿わせてぐるりと皮をむく。斜めに半分に切る。耐熱容器にオクラ、もやし、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。水気を切って粗熱をとる。

2. 2

   ちくわは斜め薄切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ちくわ、オクラ、もやしを加えてあえる。