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手軽に一品!

スナップエンドウとえのきの卵とじ

余りがちな絹さやを使って、手軽に! シャキシャキとした歯ごたえのえのきをとろとろの卵でとじて お手軽おかずの出来上がりです!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    99kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    スナップエンドウは筋をとる。えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切る。

  2. 2.

    卵はボウルに割り入れ、混ぜる

  3. 3.

    小鍋に☆を入れて中火で熱し、えのきを加え、柔らかくなるまで煮る

  4. 4.

    スナップエンドウを加えてさっと煮たら、卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。蓋をして蒸らし、お好みの火通りで、器に盛り付ける