DELISH KITCHEN

手軽に一品!

スナップエンドウとえのきの卵とじ

4.2

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    99kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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余りがちなスナップエンドウを使って、手軽に! シャキシャキとした歯ごたえのえのきをとろとろの卵でとじて お手軽おかずの出来上がりです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    スナップエンドウは筋をとる。えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切る。

  2. 2

    卵はボウルに割り入れ、混ぜる。

  3. 3

    小鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったらえのきを入れ、柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    スナップエンドウを加えてさっと煮たら、卵をまわし入れ、半熟状になったら火をとめる。ふたをして蒸らし、お好みの固さになったら器に盛る。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • のこ

    えのきの代わりに玉ねぎで作りました。
  • moa

    えのきの代わりに玉ねぎで作りました! ボリューム感だしたかったので 豆腐も入れました。早い段階で豆腐入れたら味がしみて美味しかったです!
  • とも

    美味しい。
  • きぃたん

    和風顆粒だしを少し増やして入れました。 優しい味で 美味しかったです😉 スナップエンドウのシャキシャキ感がいい感じですよ☝️😊

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