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炒めて簡単！

ゴーヤのナムル

ゴーヤーの美味しさがぎゅっと詰まった副菜です！ゴーヤーを炒めることでごまとにんにくがよく馴染みます♡

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調理時間約5分

カロリー

104kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

ゴーヤー 1/2本
白すりごま大さじ2
おろしにんにく小さじ1
塩小さじ1/2
ごま油小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

ゴーヤーはわたを取り除き、薄切りにして塩をふり、揉み込んで5分置いて水気をしぼる。
2.

フライパンにごま油を入れて熱し、ゴーヤーを入れて少し透きとおってくるまで2分ほど炒めて粗熱を取る。
3.

炒めたゴーヤーに白すりごま、おろしにんにくを加えて混ぜれば完成。