炒めて簡単!

ゴーヤのナムル

ゴーヤーの美味しさがぎゅっと詰まった副菜です! ゴーヤーを炒めることでごまとにんにくがよく馴染みます♡

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    104kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ゴーヤー 1/2本
  • 白すりごま 大さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーはわたを取り除き、薄切りにして塩をふり、揉み込んで5分置いて水気をしぼる。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、ゴーヤーを入れて少し透きとおってくるまで2分ほど炒めて粗熱を取る。

  3. 3.

    炒めたゴーヤーに白すりごま、おろしにんにくを加えて混ぜれば完成。