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さっぱりジューシー!

揚げ鶏とゴーヤのレモンだれ

レモン醤油でさっぱりご飯がススム♪ ゴーヤの程よい苦味がクセになる! ぜひ作ってみてください♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    436kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ゴーヤー 1/2本
  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 小さじ2
  • 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 適量
  • ☆ソース
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • レモン汁 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゴーヤを縦半分に切り、ワタをスプーンで取り1cm幅に切る。 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鶏肉を袋に入れて酒、塩を入れ、よく揉み10分おいたら片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3.

    容器に☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    170℃に熱した油でゴーヤをさっと揚げ、そのあとに鶏肉をこんがりと揚げて火を通し、器に盛りソースをかける。