抹茶のうずまきパイ

手順

1. 1

   《下準備》パイシートは常温に5分ほど置いて、半解凍状態にする。

2. 2

   ボウルにグラニュー糖を入れ、抹茶をふり入れて混ぜる(抹茶シュガー)。

3. 3

   まな板にクッキングシートを敷いてパイシートのせる。奥2cmを残して抹茶シュガーをまんべんなくまぶす。手前から巻いて、巻き終わりをつまんでとじる。

4. 4

   クッキングシートで包んで冷凍庫で30分ほど包丁で切れる固さになるまで冷やす。取り出して、約8mm幅に切る。

   ポイント

   取り出す15分ほど前にオーブンを200℃に予熱しましょう。

5. 5

   天板にクッキングシートを敷き、4を並べる。200℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。