1. やさしい味わい!アスパラとコーンの豆乳スープ

やさしい味わい!

アスパラとコーンの豆乳スープ

さっと作れて朝食におすすめなスープをご紹介♪コーンのプチプチ食感とやさしい甘みがあとひくおいしさです。豆乳を加えたら、分離しないように煮立たせないのがポイントです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    136kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    アスパラは根元を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく。斜め7mm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    ベーコンは5mm幅に切る。

  3. 3.

    鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。アスパラ、ベーコンを加えて油がなじむまで炒める。コーン、水、コンソメを加えて混ぜて煮立たせる。ふたをして弱火で5分煮る。

    TIPS

    コーンは缶汁を切ってください。

  4. 4.

    豆乳、塩、こしょうを加えて混ぜ、煮立たせないよう温める。

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