DELISH KITCHEN

ほっとしみわたる♪

アスパラガスと油揚げの味噌汁

4.0

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    72kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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アスパラガスと油揚げを具材にした味噌汁を作ります。洋風に仕上げることの多いアスパラですが、味噌汁の具材としてもおいしく食べることができます。アスパラの旨味とだしの風味が合わさり、ほっと落ち着く味わいです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アスパラは根元の固い部分を切り落とし、根元から半分ほどまでピーラーで皮をむく。斜め3cm幅に切る。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、油をふきとる。短い辺を半分に切り、1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に油揚げ、水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立たせる。アスパラを加えてふたをし、アスパラに火が通るまで弱火で2分ほど煮る。

  4. 4

    火を止めてみそを溶き入れ、中火で熱して沸騰直前まであたためる。

レビュー

4.0

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※レビューはアプリから行えます
  • しーずー

    具材があったので珍しいと思い作ってみました! 具材も少なく簡単ですぐできるので悪くは無いし、味も美味しかったですが でもアスパラは味噌汁にはちょっと合わないかなーと思いました。

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