ほっとしみわたる♪
アスパラガスと油揚げの味噌汁
アスパラガスと油揚げを具材にした味噌汁を作ります。洋風に仕上げることの多いアスパラですが、味噌汁の具材としてもおいしく食べることができます。アスパラの旨味とだしの風味が合わさり、ほっと落ち着く味わいです。
カロリー
72kcal
炭水化物
5.5g
脂質
3.5g
たんぱく質
5.1g
糖質
3.9g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
アスパラは根元の固い部分を切り落とし、根元から半分ほどまでピーラーで皮をむく。斜め3cm幅に切る。
2
油揚げはキッチンペーパーではさみ、油をふきとる。短い辺を半分に切り、1cm幅に切る。
3
鍋に油揚げ、水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立たせる。アスパラを加えてふたをし、アスパラに火が通るまで弱火で2分ほど煮る。
4
火を止めてみそを溶き入れ、中火で熱して沸騰直前まであたためる。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- おはようございます。今日も大好き。 28日朝ご飯は、 ほっとしみわたる、アスパラガスと油揚げの味噌汁 こちらに載せました。 他には、 あゆ、雷豆腐、キャベツとにんじん、納豆、メロン。。これあんまり美味しくにゃいらしい。。え。。。 先生に心から感謝して いただきます。
みーあ
旬の食材のアスパラが凄く美味しかった😋 ただ、油揚げは半分でいいと思いました(^_^;)しーずー
具材があったので珍しいと思い作ってみました！ 具材も少なく簡単ですぐできるので悪くは無いし、味も美味しかったですが でもアスパラは味噌汁にはちょっと合わないかなーと思いました。てんこ
普通に美味しい アスパラ細かったからかレシピ通りの時間でもちゃんと柔らかくなった
にゃんにゃむニーナ