DELISH KITCHEN

ほっとあたたまる♪

アスパラとベーコンのクリームスープ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    203kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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アスパラ、玉ねぎ、ベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。トロッととろみのあるクリームスープは野菜とベーコンの旨味がしみ出し、味わい深い仕上がりになります。パンを添えて朝食にしたり、洋風のおかずやパスタと合わせてお召し上がりください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、根元から半分ほどまでピーラーで皮をむく。斜め1cm幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にバターを入れて中火で熱し、ベーコンを入れてさっと炒める。玉ねぎを加えて色が透き通るまで炒める。

  4. 4

    薄力粉をふり入れ、粉気がなくなるまで混ぜながら炒める。☆を加えて混ぜ、煮立たせる。ふたをして弱火で5分とろみがつくまで煮る。アスパラを加え、再度ふたをして火が通るまで2分煮る。

  5. 5

    牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。中火で熱し、混ぜながらとろみがつくまであたためる。

レビュー

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(

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  • トゥル

    美味しかったです♪ そこまでとろっとはなりませんが、タイトルどおりあたたまるメニューです。

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