DELISH KITCHEN

なめらかクリーミー♪

アスパラのポタージュ

4.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    215kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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アスパラを使った口当たりなめらかなポタージュのご紹介です。アスパラの甘みと牛乳のコクがマッチした一品!彩りも鮮やかで食卓をパッと明るくしてくれます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アスパラは根元を少し切り落として下半分をピーラーでむき、2cm幅に切る。じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして5mm幅の薄切りにする。水にさらして水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを加えて透明になるまで3分ほど炒め、じゃがいもを加えて油がまわるまで炒める。

  3. 3

    水、コンソメ、塩を加えて煮立ったらふたをして弱火で8分ほど煮る。アスパラを加え、3分煮て粗熱をとる。

  4. 4

    ミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌する。鍋に戻し入れて、牛乳を加えて混ぜ、弱火で温める。

  5. 5

    器に盛り、黒こしょうをふる。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    美味しかったです またリピしたいです

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「じゃがいも」の基本

「玉ねぎ」の基本

「アスパラ」の基本