さっぱり夏の味！
ところてん冷麺

ツルツルとした喉ごしを楽しめるところてんは、夏の風物詩ともいえます。関東地方では酢じょうゆや三杯酢で食べることがほとんどですが、関西地方では黒蜜をかけて食べることもあります。そんなところてんには、どのような栄養が含まれているのでしょうか。 この記事では、ところてんに含まれる栄養のほか、寒天との栄養の比較やところてんを使ったレシピをご紹介します。

暑い日にぴったりな麺料理のひとつである冷麺。つるつるとした食感やコシの強い麺が特徴で、韓国冷麺や盛岡冷麺などの種類があります。さっぱりしたスープであることから、ほかの麺類に比べてカロリーが低いイメージがあるかもしれませんが、実際のところはどうなのでしょうか。 この記事では、冷麺のカロリーや糖質について解説するとともに、ほかの麺類との比較、レシピなどをご紹介します。

ツルツルっとした喉越しと旨みのあるスープが美味しい冷麺は、さっぱりと食べやすく人気があります。冷麺といえば日本では盛岡冷麺が有名ですが、本場である韓国冷麺と違いがあるのでしょうか。 ここでは、冷麺の原料を解説するだけでなく、韓国冷麺と盛岡冷麺との違いやおすすめレシピもご紹介します。