アップルクランブルタルト

手順

1. 1

   《下準備》バターは1cm角に切り、使う直前まで冷蔵庫で冷やす。オーブンは180℃に予熱する。

2. 2

   【クランブル】ボウルにホットケーキミックス、バターを入れる。バターを手ですりつぶすようにしてそぼろ状にし、使う直前まで冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   【タルト生地】ボウルに★を入れて切るように混ぜ、ひとまとめにする。タルト型にサラダ油をぬり、タルト生地をのせて型に沿うように手で押し広げ、底にフォークで穴をあける。

4. 4

   天板にのせ、180℃に予熱したオーブンで5分焼く。取り出して、スプーンで膨らんだ部分をつぶす。

   ポイント

   再度オーブンを180℃に予熱しましょう。

5. 5

   【フィリング】りんごは4等分に切って芯を取り除き、2cm角に切る。ボウルに◯を入れて混ぜる。

6. 6

   タルト生地にフィリングを敷き詰め、クランブルをまんべんなくのせる。180℃に予熱したオーブンで20〜30分焼く。

   ポイント

   焼き色が薄い場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。

7. 7

   食べやすい大きさに切って器に盛り、アイスを添え、セルフィーユを飾る。