カリフラワーのクリーム煮

手順

1. 1

   カリフラワーは小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   しめじは根元を切り、ほぐす。ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎ、しめじ、ベーコンを入れて中火で炒める。

4. 4

   玉ねぎが透き通ったら、薄力粉を加えて1分炒め、牛乳、コンソメを加えてふたをし10分煮込む。

5. 5

   カリフラワーを加えて3分煮込み、塩こしょうで味をととのえる。