簡単にできる！
カリフラワーとえのきの中華スープ

手順

1. 1

   カリフラワーは小房に分け、食べやすい大きさに切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切り、手でほぐす。

2. 2

   鍋に水を入れて中火で熱し、煮立ったら、鶏ガラスープの素、カリフラワー、えのきを加えてカリフラワーが柔らかくなるまで弱火で2分ほど煮る。塩、こしょうを加えて味をととのえる。

3. 3

   器に盛り、ラー油をかけて細ねぎをちらす。