DELISH KITCHEN

簡単にできる!

カリフラワーとえのきの中華スープ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    37kcal

  • 費用目安

    100前後

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材料を切ってさっと煮るだけでできるスープのご紹介です。えのきのシャキシャキとした食感がポイント!メイン料理を頑張った日に助けてくれる簡単スープです♪ラー油の量はお好みで調整してください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    カリフラワーは小房に分け、食べやすい大きさに切る。えのきは根元を切り落とし、半分に切り、手でほぐす。

  2. 2

    鍋に水を入れて中火で熱し、煮立ったら、鶏ガラスープの素、カリフラワー、えのきを加えてカリフラワーが柔らかくなるまで弱火で2分ほど煮る。塩、こしょうを加えて味をととのえる。

  3. 3

    器に盛り、ラー油をかけて細ねぎをちらす。

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