サラダ油で簡単♪
ソフトチョコクランベリークッキー
チョコ入りのココアクッキー生地に甘酸っぱいクランベリーが相性抜群！ホットケーキミックスで作る、さくふわ食感のクッキーレシピをご紹介します。サラダ油を使うので、すり混ぜたりする必要がなくとっても簡単！ティータイムのお供にいかがですか？
カロリー
74kcal
炭水化物
11.1g
脂質
2.8g
たんぱく質
1.2g
糖質
10.7g
塩分
0.1g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》オーブンを180℃に予熱する。
2
耐熱容器にざるをのせる。ドライクランベリーを入れ、全体がかぶる量の湯(分量外:適量)を注ぐ。5分おき、水気をよく切る。
3
ボウルにホットケーキミックス、純ココアをふるい入れる。砂糖を加えて混ぜ、溶き卵とサラダ油を加えてゴムベラで切るように混ぜる。
4
チョコレートを小さく割りながら加え、クランベリーを加える。ゴムベラでさっくりと混ぜてひとまとめにし、20等分にする(生地)。
5
天板にクッキングシートを敷き、手にサラダ油(分量外:適量)をうすくのばして生地を丸め、間隔をあけてのせる。180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。
ポイント
焼き色が薄い場合は、追加で加熱してください。
よくある質問
- Q
生地がまとまりません。
A材料の状態、部屋の乾燥状況により水分量が変化したり、計量スプーンの計り方によって誤差が生じる可能性がございます。サラダ油を少しずつ足して調整してください。計量スプーンの計り方については、こちらで詳しく紹介しているのでよろしければご参照ください。
ここちゃん