1. 包丁いらず!豚としらたきの棒餃子

包丁いらず!

豚としらたきの棒餃子

罪悪感半減?!しらたきでカサ増ししてつくる、簡単棒餃子のレシピをご紹介します!おろししょうがを入れることでこんにゃく臭さもなく、軽やかでジューシーな味わいに仕上げました。パリッとした皮の食感に箸が進みます♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    43kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1本分あたり

料理レシピ

材料 20本分

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作り方

  1. 1.

    しらたきは水気をしっかり切り、ボウルに入れてキッチンバサミで細かく刻む。

  2. 2.

    ポリ袋に豚ひき肉、しらたきを入れる。細ねぎはキッチンバサミで根元を切り落として1cm幅に切りながら加える。☆を加えて粘りが出るまで混ぜ、袋の端を切り落とす(餃子の具)。

  3. 3.

    餃子の皮に1/20量の餃子の具をしぼり出し、皮のふちに水(分量外:適量)をぬり、上下左右を折りたたむ。同様に計20個作る。

  4. 4.

    フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、とじ目を上にして3を並べ、中火で焼く。

  5. 5.

    パチパチと音がなってきたら水(分量外:大さじ3)を加えてふたをし、5分ほど蒸し焼きにする。

  6. 6.

    残りのごま油(大さじ1/2)をまわし入れ、こんがりとするまで焼く(棒餃子)。

  7. 7.

    ボウルにしょうゆ、酢、ラー油を入れて混ぜる(酢じょうゆ)。

  8. 8.

    器に棒餃子を盛り、酢じょうゆを添える。

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