作り方
1.
キャベツは千切りにする
2.
ボウルに入れて塩をふり、手で揉んだら5分ほど置いてから水気を絞っておく
3.
ねぎはみじん切りにし、にらは細かく刻む
4.
ボウルにたねの材料を全て入れてよく混ぜる
5.
フライパンにサラダ油を広げ、餃子の皮の半量を並べる
6.
周りを少し空けてたねを平らに広げる
7.
端に水をつけ、残りの餃子の皮をのせて淵をおさえてとじる
8.
弱火にかけてふたをし、弱火で7〜8分焼く
9.
焼き色がついたらひっくり返す
10.
サラダ油を回し入れふたをして弱火で5〜6分焼く