DELISH KITCHEN

モチモチぷりぷり!

海老餃子

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    334kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

お家で簡単に中華料理を作りませんか? ぷりっぷりの海老が入ったモチモチ焼餃子レシピです! 餃子を上手に包めたら世界が少し広がりますよ♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    キャベツは千切りにする。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにキャベツ、塩を入れて混ぜ、5分ほどおいて水気を絞る。

  3. 3

    むきえびは1cm幅に切る。

    ポイント

    背わたがある場合は取り除きましょう。水で洗ってしっかりと水気をふきとりましょう。

  4. 4

    別のボウルにむきえび、豚肉、キャベツ、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(たね)。

  5. 5

    餃子の皮1枚にたね1/12量をのせてまわりに水をつけて包む。同様に計12個作る(餃子)。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を入れ、餃子を並べる。

  7. 7

    中火で熱し、焼き色がついたら水を加えてふたをし、5分蒸し焼きにする。

  8. 8

    ふたを取ってフライパンをゆすりながら水気を飛ばす。

よくある質問

  • Q

    餃子の皮が焼いている途中で開かなくするコツはありますか?

    A

    肉だねの量を少し減らしてみたり、皮の周りにお水をぬり、ふちをとめる際にしっかりと止めるようにすると、開きづらくなるかと思います♪ぜひお試しください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぴな丸

    全体的に分量多めで、しいたけを2枚刻んで追加し、20個程できました。 えびがぷりっとして、タネの味付けも濃すぎず、素材の味も感じられてとってもおいしかったです! 焼き方は、いきなり水を入れず、焼色をつけてからなのがコツかもしれません。
  • Mei

    蒸し大豆を細かく刻んでかさ増ししました。おいしい!エビのプリっと感がとても良いです。今度はニンニクも入れようと思います。
  • tommy

    海老の味がしっかりしていて美味しかったです。 子供もあっという間にたくさん食べてまた、作ってと言っていました。味ポンをつけてもおいしかったですよ。 また、作ります。
  • あや

    美味しく出来ました。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事

関連カテゴリ