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モチモチぷりぷり!

海老餃子

お家で簡単に中華料理を作りませんか? ぷりっぷりの海老が入ったモチモチ焼餃子レシピです! 餃子を上手に包めたら世界が少し広がりますよ♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    334kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    キャベツは千切り、ねぎはみじん切りにする

  2. 2.

    キャベツをボウルに入れ、塩をふって混ぜて5分ほどおき、水気を絞る

  3. 3.

    むきえびは1cm幅に切る

  4. 4.

    ボウルにえび、豚肉、キャベツ、塩こしょう、ねぎ、生姜チューブ、片栗粉、醤油、ごま油を入れて粘りが出るまで混ぜる

  5. 5.

    皮にたねをのせてまわりに水をつけて包む

  6. 6.

    フライパンにサラダ油ひき、餃子を並べる

  7. 7.

    中火で焼き、焼き色がついたら水を加えてふたをして5分蒸し焼きにする

  8. 8.

    ふたを取ってフライパンをゆすりながら水分を飛ばして完成!

よくある質問

  • Q

    餃子の皮が焼いている途中で開かなくするコツはありますか?

    A

    肉だねの量を少し減らしてみたり、皮の周りにお水をぬり、ふちをとめる際にしっかりと止めるようにすると、開きづらくなるかと思います♪ぜひお試しください。