シャキッ！サクッ！ジュワッ！
れんこん入り三角餃子
包むのが面倒な餃子を包まず、可愛いく三角に！ れんこんをたっぷり加えているのでサクッとした食感と お肉のジューシーさが同時に味わえます。 れんこんの代わりに、お子さまの苦手な食材をこっそり入れてみるのもアリかも…？
カロリー
386kcal
炭水化物
31.8g
脂質
18.8g
たんぱく質
18.8g
糖質
29.9g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2-3人分】
手順
1
れんこんは半分を5mm程に細かく切り、半分はすりおろす
2
ボウルに☆の材料とすりおろしたれんこんを加えて、粘りが出るまでよく混ぜてから、細かく切ったれんこんを加えて混ぜる
3
餃子の皮の上に肉だねをのせ、3箇所をつまんで三角形になるように包む
4
フライパンにごま油をひき、包んだ餃子を並べる。火をつけ、強火で焼き色をつけたら、水をまわしかけ、ふたをして5分中火で蒸し焼きにする
5
ふたを開けて火を強め、水気を飛ばす
よくある質問
- Q
包んだ時に隙間から餡が見えてますが、そのままで焼いていいんですか？ 焼き上がりは閉じてるように見えるので、焼いたら閉じるのでしょうか。
A加熱後に程よく閉じましたが、気になる場合は焼く前に閉じていただいても大丈夫です♪
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- れんこん200g、豚ひき肉400g、木綿豆腐130g、餃子の皮50枚、調味料は倍量で。具は皮から少しはみ出すぐらいモリモリになってしまいました。 ニラやにんにくを入れてないのでさっぱりと食べられました。大葉を入れても美味しいかもしれません。お好きなつけダレで△▽△▽ 23/11/22 料理初心者の追記: れんこん120g、豚ひき肉300g、豆腐130g、余ってた大葉6枚、調味料ほぼ倍量で40個ぐらいできました。 今回は大葉をみじん切りにして混ぜたら香りが良くgood！れんこんはもう少し入れても良かったかな。前回と比べシャキシャキ感が足りなかった。料理初心者の挑戦は続く…
おっちゃん@永遠の料理初心者