シャキッ！サクッ！ジュワッ！
れんこん入り三角餃子
包むのが面倒な餃子を包まず、可愛いく三角に！ れんこんをたっぷり加えているのでサクッとした食感と お肉のジューシーさが同時に味わえます。 れんこんの代わりに、お子さまの苦手な食材をこっそり入れてみるのもアリかも…？
- 調理時間 約30分
カロリー
386kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(3人分の場合)
料理レシピ
材料 2-3人分
- 餃子の皮 15〜20枚
- れんこん 150g
- ごま油大さじ1
- 水100cc
- ☆たねの材料
- 豚ひき肉 200g
- 木綿豆腐 100g
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 酒小さじ1
- みりん小さじ1
- しょうゆ小さじ1
- おろししょうが小さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
1.
れんこんは半分を5mm程に細かく切り、半分はすりおろす
2.
ボウルに☆の材料とすりおろしたれんこんを加えて、粘りが出るまでよく混ぜてから、細かく切ったれんこんを加えて混ぜる
3.
餃子の皮の上に肉だねをのせ、3箇所をつまんで三角形になるように包む
4.
フライパンにごま油をひき、包んだ餃子を並べる。火をつけ、強火で焼き色をつけたら、水をまわしかけ、ふたをして5分中火で蒸し焼きにする
5.
ふたを開けて火を強め、水気を飛ばす
よくある質問
- Q
包んだ時に隙間から餡が見えてますが、そのままで焼いていいんですか？ 焼き上がりは閉じてるように見えるので、焼いたら閉じるのでしょうか。
A加熱後に程よく閉じましたが、気になる場合は焼く前に閉じていただいても大丈夫です♪
レビュー
(2件)
-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。
初めてのコメントを投稿してみましょう