家庭料理の定番！
切り干し大根の煮物
和食の定番メニュー、切り干し大根(千切り大根)を使った煮物をご紹介♪浸して、切って、煮るだけ！少ない材料で簡単で美味しく作れます♪ヘルシーな小鉢が一つ欲しい時におすすめです！お家でお惣菜を手作りしてみませんか？
- 調理時間 約30分
カロリー
154kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
切り干し大根は水の中でもみながら洗い、たっぷりの水に10分つけ戻しておく
2.
にんじん、油揚げは細切りにする
3.
戻した切り干し大根の水気を絞り、食べやすい長さに切る
4.
鍋に水、和風顆粒だし、しょうゆ、みりんを入れ煮立たせる
5.
切り干し大根、にんじん、油揚げを加える
6.
ふたをし弱火で10分煮て完成！
よくある質問
レビュー
(173件)
4.2
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- るる私は甘めが好きなので めんつゆと醤油を合わせて、 水は切り干し大根の戻し汁で作ってます 戻し汁でやると味が……うま…かゆ……うま……
- ひろ今まで一度炒めていましたが、こちらのレシピは油を使わず、味もしっかりしていて良かったです。
- 山作り置きレシピとしてピッタリで、きちんと汁を絞ると一週間ほどもちます。 朝の一品で小鉢に出しております。栄養バランスもよく、人参を皮ごと使うとよりよいと思います。
- どろんこママちゃんと軽量スプーンで測ったんだけど、ちょっとしょっぱくなってしまいました😅