DELISH KITCHEN

家庭料理の定番!

切り干し大根の煮物

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    154kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    22.5g

  • 脂質

    3.6g

  • たんぱく質

    5.8g

  • 糖質

    18.7g

  • 塩分

    3.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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和食の定番メニュー、切り干し大根(千切り大根)を使った煮物をご紹介♪浸して、切って、煮るだけ!少ない材料で簡単で美味しく作れます♪ヘルシーな小鉢が一つ欲しい時におすすめです!お家でお惣菜を手作りしてみませんか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    切り干し大根は水の中でもみながら洗い、たっぷりの水(分量外:適量)に10分ほど浸ける。

  2. 2

    にんじんは細切りにする。油揚げは短い辺を半分に切り、長い辺を細切りにする。

  3. 3

    1の切り干し大根の水気を絞り、食べやすい長さに切る。

  4. 4

    鍋に☆を入れ煮立たせる。

  5. 5

    切り干し大根、にんじん、油揚げを加える。

  6. 6

    ふたをし、弱火で10分煮る。

よくある質問

  • Q

    味付けはめんつゆで代用できますか?

    A

    お作りいただけます。こちらを参考にお作りください。 甘味を足したい場合はみりんや砂糖を入れて調整してください。

  • Q

    ひじきを入れて具沢山にしたいのですが、作り方を教えてください。

    A

    こちらを参考にお作りください。

  • Q

    だし汁でも作れますか?

    A

    お作りいただけます。水、和風顆粒出しの代わりに水と同量のだし汁で代用してください。

  • Q

    リメイクするときのおすすめレシピを教えてください!

    A

    炊き込みご飯(こちら)や、あんかけ(こちら)、卵を入れるだけの巣ごもり(こちら)にするのもおすすめです。

  • Q

    味付けのアレンジを教えてほしいです。

    A

    カレー味のこちらや、ナンプラーを入れたこちらもおすすめです!是非お試しください。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • のんちゃん

    冷蔵庫に少し残って要るものを、入れました。レシピ通り。美味しいです👍
  • ぴんくふぇありー

    調味料が多くかなりしっかりした味付けになりました。ふだん薄味党なので、美味しかったですが少し濃く感じました。少し減らし気味にしてちょうど良いと思います😊
  • プリン

    味が濃くなる可能性があるので、みりん、醤油は小さじ4ずつでやってみました。うちには、ちょうどよかったです。
  • りょあ♡

    スーパーの惣菜コーナーで買うような味のレシピかわからなくて 試しに作ってみたら、あの味でした♪ 味は薄めだったので醤油大さじ1、ほんだし小さじ1をさらに加えて 5分蓋して煮るたら、私好みの濃さになりました 小鉢の一品で考えると、3〜4人分くらいの量ですが 作り置きもできる料理だから多くなってもいいですね 惣菜コーナーのは味が濃すぎるものが多いから 自分で作って味の濃さを調節できて、作るの簡単なのが嬉しい

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