DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. 野菜料理
  3. 煮物(野菜)
  4. 家庭料理の定番!切り干し大根の煮物

家庭料理の定番!

切り干し大根の煮物

和食の定番メニュー、切り干し大根(千切り大根)を使った煮物をご紹介♪浸して、切って、煮るだけ!少ない材料で簡単で美味しく作れます♪ヘルシーな小鉢が一つ欲しい時におすすめです!お家でお惣菜を手作りしてみませんか?

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    154kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    切り干し大根は水の中でもみながら洗い、たっぷりの水に10分つけ戻しておく

  2. 2.

    にんじん、油揚げは細切りにする

  3. 3.

    戻した切り干し大根の水気を絞り、食べやすい長さに切る

  4. 4.

    鍋に水、和風顆粒だし、しょうゆ、みりんを入れ煮立たせる

  5. 5.

    切り干し大根、にんじん、油揚げを加える

  6. 6.

    ふたをし弱火で10分煮て完成!

よくある質問

  • Q

    味付けはめんつゆで代用できますか?

    A

    お作りいただけます。こちらを参考にお作りください。 甘味を足したい場合はみりんや砂糖を入れて調整してください。

  • Q

    ひじきを入れて具沢山にしたいのですが、作り方を教えてください。

    A

    こちらを参考にお作りください。

  • Q

    だし汁でも作れますか?

    A

    お作りいただけます。水、和風顆粒出しの代わりに水と同量のだし汁で代用してください。

レビュー

(162件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • るる
    私は甘めが好きなので めんつゆと醤油を合わせて、 水は切り干し大根の戻し汁で作ってます 戻し汁でやると味が……うま…かゆ……うま……
  • ひろ
    今まで一度炒めていましたが、こちらのレシピは油を使わず、味もしっかりしていて良かったです。
  • 作り置きレシピとしてピッタリで、きちんと汁を絞ると一週間ほどもちます。 朝の一品で小鉢に出しております。栄養バランスもよく、人参を皮ごと使うとよりよいと思います。
  • どろんこママ
    ちゃんと軽量スプーンで測ったんだけど、ちょっとしょっぱくなってしまいました😅

関連カテゴリー

もっと見る

関連記事