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染みわたる味わい♪

切り干し大根と厚揚げの煮物

いつもの切り干し大根煮より、うまみがアップした食べ応えのある一品です!だしのきいた甘辛い煮汁が切り干し大根に染み込みじんわりおいしい♪是非お試しください!

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    259kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに水を張り、切り干し大根を入れてもんで洗い、軽く絞る。たっぷりの水で袋の表示時間通りに戻す。取り出して水気を絞り、食べやすい長さに切る。にんじんは細切りにする。

  2. 2.

    厚揚げは縦半分に切り、1cm幅に切る。キッチンペーパーで押さえて油をふきとる。

  3. 3.

    鍋に☆を入れ、中火にかけて煮立たせる。

  4. 4.

    切り干し大根、にんじん、厚揚げを加える。ふたをし弱火で10分煮る。

レビュー

(5件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • あやぴょん
    切り干し大根だけでは物足りないかな?と思ってたのですが、厚揚げをプラスしたことで食べごたえのある一品になりました。味もバッチリです!
  • こんいち
    椎茸を細くカットした物もいれました。レシピに忠実に作ったら、いつもより美味しくできました❣️
  • ゆり
    揚げに代わるものをと探していまして、厚揚げがあったのでつくってみました。とっても味が染みた仕上がりとなりました。私の家庭の味付けでは、母がもっと甘く調理していたので、お砂糖を入れました。

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