煮汁が染み出す！
ちくわ切り干し大根
旨味たっぷりの、ちくわ切り干し大根をご紹介！ちくわを一緒に煮ることで具材に旨味がしみこんで、とまらないおいしさです。上品な甘さで食べ応えもあり、あと一品欲しい時に活躍のレシピです♪ぜひお試しください！
手順
1
切り干し大根は水洗いし、ひたひたの水で15分ほど戻し、しっかり水気を絞り、食べやすい長さにざく切りにする。
2
ちくわは縦半分に切り、斜めに細く切る。にんじんは千切りにする。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、切った具材を全て入れて炒める。
4
油が全体にまわったら、☆を入れて煮立たし、しょうゆを加えて煮汁がほぼなくなるまで煮る。
レビュー
4.0
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- お水の量が多いように思ったので300ccにして、お砂糖を小さじ1加えて煮ました。やさしい味ですがちくわから良いうま味がでて、とても美味しかったです。たくさんできたので、お弁当のおかずにもなりました。
ち
割と上手くできました 味付けも美味しいです！Kumiko
優しい味で美味しい ただ2人分にしては多いので いつも半分の量で作ってますにや
覚え書き: 切干大根60g、にんじん小1本、ちくわ4本 ⭐と醤油は1.5倍 できあがり量は少し多め 切干大根とちくわの味が出るので🆗
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おこめけん