煮汁が染み出す！
ちくわ切り干し大根

手順

1. 1

   切り干し大根は水洗いし、ひたひたの水で15分ほど戻し、しっかり水気を絞り、食べやすい長さにざく切りにする。

2. 2

   ちくわは縦半分に切り、斜めに細く切る。にんじんは千切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、切った具材を全て入れて炒める。

4. 4

   油が全体にまわったら、☆を入れて煮立たし、しょうゆを加えて煮汁がほぼなくなるまで煮る。