1. 意外な組み合わせ!ブロッコリーと油揚げの味噌汁

意外な組み合わせ!

ブロッコリーと油揚げの味噌汁

ブロッコリーと油揚げを具材にした味噌汁をご紹介します。サラダなどにすることが多いブロッコリーですが、味噌汁の具材としてもおいしく召し上がることができます♪茎は薄切りにして余さず使いましょう。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    85kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分け、食べやすい大きさに切る。茎は厚めに皮をむき、斜め1cm幅に切る。

  2. 2.

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、長い辺を1cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋に和風顆粒だし、水を入れて中火で熱し、煮立たせる。ブロッコリー、油揚げを加え、ふたをしてブロッコリーに火が通るまで弱火で2分煮る。

  4. 4.

    火を止めてみそを溶き入れ、中火で熱してひと煮立ちさせる。

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