餃子の皮を活用♪
いんげんと卵のワンタン風スープ

手順

1. 1

   いんげんはへたを切り落とし、斜め3cm幅に切る。

2. 2

   餃子の皮は十字に切る。

3. 3

   鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。いんげん、餃子の皮を1切れずつ加えて混ぜ、火が通るまで弱火で2〜3分ほど煮る。わかめを加えて混ぜる。

4. 4

   中火で煮立たせ、溶き卵をゆっくりとまわし入れる。卵が固まったら火を止め、ごま油をまわし入れる。