1. 余り物を活用!ピーマンと卵のワンタン風スープ

余り物を活用!

ピーマンと卵のワンタン風スープ

餃子作りで余った皮を活用し、ワンタンに見立てたお手軽スープをご紹介します♪つるんとした餃子の皮、ふんわりとした卵、歯ざわりを残したピーマンの食感が楽しめる汁物です。彩り鮮やかな具材の組み合わせで食卓がパッと明るくなります。餃子の皮が余っている時にぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    107kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 400cc
  • 仕上げ
  • 白いりごま少々

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作り方

  1. 1.

    ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。横5mm幅に切る。

  2. 2.

    餃子の皮は十字4等分に切る。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて中火で煮立たせる。ピーマン、餃子の皮を加え、餃子の皮に火が通るまで弱火で2分煮る。

  4. 4.

    中火で煮立たせ、溶き卵をゆっくりとまわし入れる。卵が固まったら火を止め、ごま油をまわし入れる。

  5. 5.

    器に注ぎ、白いりごまをちらす。

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