DELISH KITCHEN

バターの風味香る♪

エリンギとベーコンのコンソメスープ

4.5

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    75kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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エリンギ、コーン、ベーコンが具材の洋風スープを作ります。手間をかけずにパパッと作れるので、忙しい時や献立の汁物に悩んだ時におすすめの一品です。エリンギとベーコンの旨味がスープにしみ出し、ほっと落ち着く味わいに仕上がります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    エリンギは長さを半分に切り、縦1cm幅に切る。切り口を下にして薄切りにする(短冊切り)。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にバターを入れて中火で熱し、ベーコンを入れてさっと炒める。エリンギ、コーンを加えて油がなじむまで炒める。

    ポイント

    コーンは解凍しておきましょう。

  4. 4

    ☆を加えて煮立たせ、ふたをしてエリンギに火が通るまで弱火で2分煮る。

  5. 5

    器に盛り、黒こしょうをふる。

レビュー

4.5

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)

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  • you

    バターの風味を効かせたかったので、5g足しました! きのことベーコンの旨みが良く出ていて美味しいです☺️

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