バターの風味香る♪
エリンギとベーコンのコンソメスープ
エリンギ、コーン、ベーコンが具材の洋風スープを作ります。手間をかけずにパパッと作れるので、忙しい時や献立の汁物に悩んだ時におすすめの一品です。エリンギとベーコンの旨味がスープにしみ出し、ほっと落ち着く味わいに仕上がります。
- 調理時間 約10分
カロリー
75kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
エリンギは長さを半分に切り、縦1cm幅に切る。切り口を下にして薄切りにする(短冊切り)。
2.
ベーコンは1cm幅に切る。
3.
鍋にバターを入れて中火で熱し、ベーコンを入れてさっと炒める。エリンギ、コーンを加えて油がなじむまで炒める。
TIPS
コーンは解凍しておきましょう。
4.
☆を加えて煮立たせ、ふたをしてエリンギに火が通るまで弱火で2分煮る。
5.
器に盛り、黒こしょうをふる。
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