「アスパラガスの人気レシピ」春を彩る人気メニュー58選
作成日: 2024/04/08
更新日: 2024/06/04
アスパラを使った人気のレシピを簡単動画でご紹介。アスパラの肉巻きや、アスパラとベーコンのペペロンチーノなどのアスパラが旬の時期に作って食べたいおすすめレシピを58本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
レビュー多数!人気のアスパラレシピ
料理の基本!
アスパラのゆで方根元の方に固い筋があるアスパラは、下処理をしてからゆでることで口当たり良く仕上がります。ちょっとしたポイントをおさえる事でいつもより更においしいアスパラに仕上げましょう♪
お箸が止まらない♪
アスパラ肉巻き豚バラでアスパラを巻くだけの簡単レシピ。照り焼きの甘辛さでご飯がすすみます。お弁当にもぴったりのアスパラ肉巻きです。
トースターで簡単♪
アスパラのチーズ焼きこんがりチーズがおいしいおつまみにぴったりな一品をご紹介します。Wのチーズでこくうま!さっとできるのであともう一品欲しい時に重宝するスピードメニューです!
みその風味が決め手!
アスパラと豚肉のみそ炒めフライパンでササっと調理♪豚こま切れ肉とアスパラの食感が相性抜群!ボリュームもあり食卓のおかずとして大満足な一品です!
簡単スピードレシピ!
アスパラのお浸し味付けはめんつゆで簡単に仕上げました!短時間で味がしみ込むようにアスパラの切り方にも工夫を♪あと一品欲しい時にとってもおすすめです!ぜひお試しください。
さっと作れる♪
アスパラとウインナーの簡単炒めさっと作れる炒め物をご紹介。ウインナーとアスパラを和風の味付けで炒め合わせました。アスパラは下処理をすることで筋が残ることなく、シャキッと食感に仕上がります!お弁当のおかずにもおすすめですのでぜひお試しください♪
おつまみにぴったり!
アスパラの生ハム巻きお酒に合う一品をご紹介します。アスパラは塩をふってレンジ加熱することでほど良い塩加減に仕上がります!粉チーズの風味と、黒こしょうのピリッと感もたまらないおいしさです♪とっても簡単なのにおしゃれ見えするのでおもてなし料理にもおすすめ!ぜひお試しください。
簡単中華風♪
えびとアスパラの塩炒め鶏ガラスープと塩で味付けするさっぱり炒め物♪えびのほんのりピンクとアスパラの鮮やかな緑が美しい一品です。ささっと炒めるだけの簡単レシピ!ビールや紹興酒などのおつまみにもぴったりです。
簡単あえるだけ♪
アスパラとトマトのさっぱりサラダお酢の酸味とオリーブオイルの風味が野菜によく合います。ツナの旨味もポイント♪おつまみにもぴったりの一品です。
レモン風味でさっぱり!
アスパラベーコンのレモンパスタ相性ぴったりのアスパラとベーコンを使ったレモンが香る爽やかなパスタです。さっぱりとしたレモンの酸味が食欲をそそります♪お好みで粉チーズをかけてもおすすめです。ぜひお試しください。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年7月
アスパラを使った炒め物レシピ
簡単おいしい!
アスパラとエリンギのバター炒めバター醤油の香りが食欲をそそる簡単副菜の作り方をご紹介します!さっと作れるのであと一品欲しい時におすすめ♪仕上げの黒こしょうはお好みで、省いてもおいしくいただけます。
素材1つで作る!
アスパラのマヨネーズソテー簡単付け合わせレシピをご紹介します♪油を使わずマヨネーズで炒めます。にんにくが良いアクセントに。おつまみにもおすすめの一品です!ぜひお試しください。
食欲そそる!
牛肉とアスパラのにんにくバター炒めボリューム満点おかず!牛肉の旨味とにんにくバターの風味が相性抜群です。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
ピリッと黒こしょうがアクセント!
アスパラの塩バター炒め材料はたったの4つ!アスパラを炒めるだけの簡単レシピです。バターのコクと黒こしょうが味に深みを出します。お好みでベーコンやコーンを加えても美味しいですよ♪
ごはんが進むおかず♪
えびとアスパラの生姜炒めぷりぷりのえびとシャキシャキのアスパラをたっぷりの生姜を加えてとろみのある中華風塩炒めにしました。手早く作れるのでビールのおつまみなどにもおすすめです。えびの代わりにホタテやイカを使ってもおいしいですよ♪
コク旨おかず♪
新じゃがいもとアスパラの炒めものじゃがいもの表面はカリカリに焼きつけるのがおいしさのポイントです。ごはんがしっかりすすむボリューム満点のおかずレシピです♪
おつまみにぴったり♪
ささみとアスパラの柚子胡椒炒め柚子胡椒の爽やかな風味がやみつきになる簡単副菜をご紹介します。ささっと作れるので副菜が欲しい時にはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。今晩の一品にいかがでしょうか?
さわやかな風味♪
いかとアスパラの塩レモン炒めいかとアスパラを使って、さっと炒めて仕上がる主菜に♪レモンが入ることでさわやかに、程よい酸味を感じられます。こしょうを効かせてスパイシーに!
さっと炒めて!
アスパラと豚肉の甘辛炒めアスパラの緑色で料理も明るくなりますね! 甘辛い味付けでごはんにも合いますよ! ぜひ作ってみてください♪
簡単おかず!
鶏むね肉とアスパラのオイスター炒め材料2つでできる簡単一品です! オイスターソースのコクとにんにくの風味で箸が進みます♪ 忙しい時におすすめです!
香りがたまらない!
ほたるいかとアスパラのぺペロン炒めアンチョビが香りのアクセントに!!ほたるいかのプリッと感とじゃがいものほっくり感が合います!
アスパラ巻きレシピ
チーズがとろける♪
1本まるごとアスパラ肉巻きアスパラと相性抜群の豚バラ肉のを巻いて甘辛味に仕上げます♪とろけるチーズも入った、満足度の高い一品です。
ボリュームアップ♪
アスパラのちくわ肉巻きポン酢を使って簡単に照り焼きにしましょう!少ない調味料で味が決まります♪ちくわのおかげでボリューム満点おかずの出来上がり♪しっかり味で冷めてもおいしいので弁当のおかずにいかがですか?
マヨネーズがアクセント♪
アスパラとチーズのちくわボート焼き冷めても美味しい「アスパラとチーズのちくわボート焼き」を紹介します!アスパラはレンジを使わず熱湯で軽く茹でてもいいでしょう。味付けはマヨネーズとちくわとチーズの塩分だけですので、簡単に作ることができます。おつまみに最適です♪
アスパラを使ったサラダ・和え物レシピ
おつまみにピッタリ♪
無限アスパラレンジ加熱したアスパラを白だしに漬けるだけの簡単レシピ!箸休めやお酒のあてにピッタリの一品です。15分ほどで味はしみますが長く漬けてもまた違った味わいを楽しめます。
レンジで簡単!
アスパラとベーコンのバターあえあと一品増やしたいけど、洗い物は増やしたくない... そんな時にぴったりな時短レシピ♬ 鍋もフライパンも使わない!アスパラとベーコンを切ってバターと入れて和えてからレンジで温めるだけ!
すりごまが隠し味!
アスパラのツナマヨサラダアスパラをツナ缶とあえた手軽な一品です。味付けはポン酢とマヨネーズを使って簡単にでき、白すりごまを加えて風味とコクをアップさせました。サンドイッチの具にもおすすめです♪
ささっと作れる♪
アスパラのレモンマスタードマリネアスパラを粒マスタードであえた一品です。レモン汁を加え、スッキリとした後味に仕上げました!ステーキやムニエルの副菜や、あと一品欲しい時におすすめです。アスパラは歯ごたえが残るように加熱することで食感が楽しめます♪
甘み引き立つ♪
アスパラの胡麻酢和えアスパラの甘みが引き立つ、簡単副菜レシピをご紹介します。シャキシャキとした食感と、香り高いごまの風味、さっぱりとした酢の味わいがやみつきになります。あと一品欲しい時におすすめです。
アスパラを使った揚げ物・焼き物レシピ
お手軽おつまみ!
アスパラの明太マヨがけアスパラと相性のいい明太マヨソースをかけた副菜レシピをご紹介します。アスパラの優しい甘みと食感、ピリッとした辛さの明太マヨがやみつきに!お酒との相性もピッタリです♪
見た目が印象的!
丸ごとアスパラつくね甘辛味で、ご飯にも合います。お酒のおつまみにもオススメです!お好みで、卵黄を添えてお召し上がりください!
ボリューム満点!
アスパラの肉巻きフライらっきょうを使ったタルタルソースをかけて食べる肉巻きフライをご紹介!アスパラの甘みが感じられます♪ご飯のおかずにいかがでしょうか?
春巻きの皮で包む♪
アスパラロール串に刺すことで見た目も可愛らしく、食べやすくなります♪パリパリの食感とアスパラの旨味が贅沢に味わえる一品です♪
おつまみにおすすめ♪
アスパラの天ぷらアスパラの甘味が楽しめる天ぷらのご紹介です♪高温でさっと揚げることでアスパラのみずみずしさはそのままに、サクッとおいしい天ぷらに仕上がります!お酒のおともにいかがでしょうか?
アスパラを使ったパスタレシピ
トマト缶でお手軽に!
ソーセージとアスパラのトマトパスタソーセージとアスパラを使用したトマトソースのパスタです。トマト缶を使って作るのでとても簡単に作れます♪ぜひお試しください♪
レンジで簡単ソース!
アスパラとベーコンのクリームパスタアスパラのシャキシャキ食感とベーコンのうまみがおいしいクリームパスタ♪難易度の高いイメージのクリームソースも、レンジを使えばとても簡単です。パスタが茹で上がったらソースと和えるだけで完成なのが人気のレシピ。トマトやツナ、豚肉、エビ、ホタテを入れてアレンジしても美味しくいただけます。
にんにくの香りが食欲そそる!
アスパラとベーコンのペペロンチーノピリッと辛い唐辛子がポイント♪ベーコンの旨味が野菜とスパゲティによく合い、一口食べたらやみつきになる味わいです!
気軽にイタリアン!
ペンネアラビアータペンネアラビアータとは、ペンネとアラビアータ=唐辛子を使ったトマトソースを合わせた料理のこと。今回はピリ辛ソースがくせになる定番レシピをご紹介します。時間がたってももちもち感が続くのが人気です♪ 普段のおうちごはんにはもちろん、ホームパーティーにもオススメです。ベーコンやツナ、ひき肉で具材をアレンジしたり、ソースやケチャップで味付けをアレンジしても美味しくいただけます。
朝食におすすめ♪
ソーセージとアスパラのミルクスープパスタ早ゆでタイプのマカロニを使って作るのですぐにできる!レンジで作るので朝食や小腹がすいた時に重宝します。
彩りもきれいに!
はまぐりとアスパラのスープパスタはまぐりの旨味がパスタに染み込む! アスパラを入れて見た目も鮮やかに♪ アスパラがなければブロッコリーやキャベツでもおすすめ!
アスパラを使ったリゾット・グラタンレシピ
コク深さがおいしい♪
アスパラのチーズリゾットご自宅で簡単にできるチーズリゾットをご紹介します♪今回はシャキシャキの歯応えが特徴のアスパラをたっぷり入れて、爽やかな仕上がりにしました!ランチタイムなどにおすすめですので、ぜひお試しください。
ボリューム満点!
牛ひきとアスパラのポテトグラタンしっかりと味付けした牛肉とアスパラが、バター風味のじゃがいもと相性抜群です。夕食にぴったりな一品です。
リッチな味わい♪
生ハムとアスパラのチーズリゾット生ハムの塩気がアクセント!ごはんを使ったお手軽リゾット風レシピをご紹介します。お好みでこしょうをたっぷりふると、白ワインにも合う大人の味わいです♪
簡単とろーり♪
ささみとアスパラのグラタンクリームソースとチーズがとろける〜! お手軽なささみを使ったおしゃれメニューです! アツアツをお召し上がりください♪
簡単ホワイトソース!
アスパラの明太グラタンあともう一品という時に、 お助け簡単お料理! 素材の味が楽しめます!
アスパラを使ったスープレシピ
なめらかクリーミー♪
アスパラのポタージュアスパラを使った口当たりなめらかなポタージュのご紹介です。アスパラの甘みと牛乳のコクがマッチした一品!彩りも鮮やかで食卓をパッと明るくしてくれます♪
やさしい味わい!
アスパラとコーンの豆乳スープさっと作れて朝食におすすめなスープをご紹介♪コーンのプチプチ食感とやさしい甘みがあとひくおいしさです。豆乳を加えたら、分離しないように煮立たせないのがポイントです。
お肉の旨味がおいしい!
アスパラとひき肉のスープ少ない食材で作れる、簡単スープレシピをご紹介します。豚ひき肉の旨味とアスパラのほのかな甘みがおいしい♪あっさりとした味わいのシンプルなスープなので様々なおかずに合います。
初めてでも簡単!
鶏肉とアスパラのコーンクリーム煮難しそうなクリームにもコーンクリーム缶を使えば簡単!ホワイトソース無しでクリーム煮が楽しめますよ♪余ったらパスタソースにも使えます!
ほっとしみわたる♪
アスパラガスと油揚げの味噌汁アスパラガスと油揚げを具材にした味噌汁を作ります。洋風に仕上げることの多いアスパラですが、味噌汁の具材としてもおいしく食べることができます。アスパラの旨味とだしの風味が合わさり、ほっと落ち着く味わいです。
ほっとあたたまる♪
アスパラとベーコンのクリームスープアスパラ、玉ねぎ、ベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。トロッととろみのあるクリームスープは野菜とベーコンの旨味がしみ出し、味わい深い仕上がりになります。パンを添えて朝食にしたり、洋風のおかずやパスタと合わせてお召し上がりください♪
簡単一品!
アスパラと卵のコンソメスープアスパラと卵が具材のシンプルなコンソメスープを作ります。ふんわりとした卵が華やかで、食卓がパッと明るくなる一品です。パパッと作れるので、忙しい朝ごはんにもおすすめです。
辛さが食欲そそる味わい!
ピリ辛ポトフたくさん野菜で食べ応え満点! ピリ辛味付けがあと引く味わい! 大人数でもひとりぶんでもお家にある食材で作れちゃう!
アスパラを使った炊き込みご飯・おにぎりレシピ
バターのコクうま♪
アスパラとベーコンの塩炊き込みごはんアスパラの彩りがきれいな一品♪ 厚切りベーコンを使ったちょっと贅沢な炊き込みごはんです♪
3合炊き炊飯器で!
明太バター炊き込みご飯大きめに切った明太子、コーンやバター!人気の食材を組み合わせました♪アスパラは保温で火を通すので色も鮮やか!おかわり必須の一品です。このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。
バターが香る♪
アスパラベーコンのめんつゆおにぎり東海テレビ「スイッチ!」で紹介! アスパラのほんのりとした甘みとめんつゆバターの風味が良く合う簡単おにぎりを作ります。たっぷりと加えたアスパラの食感が楽しい一品です。お昼ごはんやお弁当にいかがですか?
トロッと濃厚♪
カルボナーラ風卵かけご飯レンジで簡単に具材を調理! 濃厚なカルボナーラ風の卵かけご飯です♪ 時間帯を問わず、お楽しみください!
フライパンで作る!
アスパラベーコンのさっぱりご飯ベーコンの旨みがお米に染み込んだ炊き込みご飯です。仕上げにレモンをたっぷり絞り、さっぱりとした一品に♪
【料理の基本〜アスパラ編〜】
料理の基本!
アスパラガスの下処理方法アスパラガスの下処理方法をご紹介します!根元が硬く、皮が筋っぽいことが多いアスパラガス。きちんと下処理をしてから調理することで、料理のおいしさをより際立たせてくれます♪下処理をしてあとは、料理に合わせた調理をしてお使いください。
料理の基本!
アスパラの蒸し方(レンジ)サラダやメイン料理の添えものなどに便利なゆでアスパラ。今回は電子レンジで手軽に作る方法をご紹介します!メイン料理を作っていてコンロが埋まっている時などに役立ちます♪
料理の基本!
アスパラの保存方法アスパラは乾燥しやすいのでキッチンペーパーに包んで野菜室で保存しましょう。立てて保管するのがポイント♪正しく保存しておいしさを長持ちさせましょう!
料理の基本!
アスパラの冷凍保存方法アスパラは冷凍保存することでおいしさをキープしたまま保存することができます!今回は使い勝手がよい生のまま冷凍する場合とゆでてから冷凍する場合の2種類をご紹介します。どちらも凍ったまま調理可能です。炒め物やスープなど日々の料理に役立ててください。