すぐできておいしい♪
白だしで作る！うどんつゆ
白だしを使ったうどんつゆの作り方をご紹介します。だしの香りがふわっと広がり、上品な味わい♪みりんでやさしい甘みとコクを追加します。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
カロリー
37kcal
炭水化物
7.2g
脂質
0g
たんぱく質
0.6g
糖質
7.2g
塩分
3.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鍋に白だし、みりん、水を入れて混ぜ、中火で加熱し、ひと煮する。
ポイント
白だしは「かけうどんに対して10倍濃縮」のものを使用しています。
注意事項
・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。
・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。
よくある質問
- Q
白だしはめんつゆに変えても作れますか？
A3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- シンプルなうどんが食べたいと言われたので、油揚げと長ねぎを一緒に煮ました。 分量はラベルを参考にしましたが、味見したらなかなか美味しかったです。 今度かき揚げ入れて食べてみようかな。
ちゃん
丸亀製麺風にしたくて、昆布つゆ1:白だし3で作りました。とてもおいしかったです。A
優しい味 ネギと卵そえて。あんなす
さっぱりしてて美味しかった！
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ゲン