とうもろこしうどん

手順

1. 1

   細ねぎは根元を切り落とし、斜めに切る。とうもろこしは芯に沿って包丁を入れて実をそぎ落とす。

2. 2

   鍋に水、白だしを入れて中火で熱し、とうもろこしを加えてふたをして弱火で4〜5分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら溶き卵を加える。

3. 3

   耐熱皿にうどんをのせ、ふんわりとラップをしてレンジで袋の表示時間通り加熱する。

4. 4

   器にうどんを盛り、つゆをかける。細ねぎをちらす。