1. さっぱり副菜♪切り干し大根の梅おかかあえ

さっぱり副菜♪

切り干し大根の梅おかかあえ

乾物を活用してあと一品!切り干し大根を使った副菜をご紹介します。梅干しの酸味とかつお節の風味が合わさり、さっぱりとした味わいに仕上がります。献立の副菜や、おつまみにおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    57kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    切り干し大根は水でもみ洗いをして汚れを落とし、水気をしぼる。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、切り干し大根を入れて3分ほどゆでる。水気を切り、粗熱がとれたら水気をしぼる。キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。

  4. 4.

    ボウルに切り干し大根、梅干し、しょうゆを入れてあえる。かつお節を加えて全体をあえる。

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