さっぱり副菜♪
切り干し大根の梅おかかあえ
乾物を活用してあと一品！切り干し大根を使った副菜をご紹介します。梅干しの酸味とかつお節の風味が合わさり、さっぱりとした味わいに仕上がります。献立の副菜や、おつまみにおすすめです。
- 調理時間 約10分
カロリー
57kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
切り干し大根は水でもみ洗いをして汚れを落とし、水気をしぼる。
2.
鍋に湯をわかし、切り干し大根を入れて3分ほどゆでる。水気を切り、粗熱がとれたら水気をしぼる。キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
3.
梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。
4.
ボウルに切り干し大根、梅干し、しょうゆを入れてあえる。かつお節を加えて全体をあえる。
レビュー
( - 件)
-
※レビューはアプリから行えます。
「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう