忙しい日の時短調理に♪
定番野菜の冷凍保存テク3選
忙しい日の時短調理に便利！キャベツ、にんじん、じゃがいもの冷凍保存テクをご紹介♪ よく使う定番野菜も、サランラップ®＆ジップロック®で冷凍保存しておけば、下ごしらえなしでパパッと使えますよ。 使い切れずに困ったときにもおすすめ！ぜひお試しください。
- 調理時間 -
作り方
1.
＜キャベツの保存方法＞ キャベツは使いやすい大きさに切って、熱湯で10秒ほどゆでる。冷水にさらし、色止めをして水けをよくふきとる。
2.
1回に使う分ずつ「サランラップ®︎」で薄く小分けにして包む。
3.
「ジップロック®️フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。
4.
使うときは、汁物の具なら凍ったまま煮汁に加えます。また解凍して水けをしぼれば、あえ物や餃子の具にも！
5.
＜にんじんの保存方法＞ にんじんは用途に合わせて小さめに切る。
ポイント
大きめに切って冷凍すると食感が悪くなります
6.
ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。
7.
使うときは、炊き込みごはんの具なら、凍ったまま加えて一緒に炊き込みます。また、解凍してサラダ、炒め物などにも利用できます！
8.
＜じゃがいもの保存方法＞ じゃがいもはゆでてつぶし、マッシュポテトの状態にする。
9.
一回に使う分ずつ「サランラップ®」で包み、「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜き、ジッパーをしっかり閉めて冷凍保存する。
10.
使うときは、電子レンジで解凍します。コロッケやサラダにおすすめ！