定番の一品！
ほうれん草のごま和え
和食の基本レシピをご紹介します。ほうれん草をレンジでチンして、ごまと和えるだけでできる簡単副菜！お弁当にも人気です。少し甘い味付けで、すりごまをたっぷり加えることで風味よく仕上げています。素がなくても美味しく作れるので、ぜひ作ってみてくださいね♪
カロリー
122kcal
炭水化物
11.5g
脂質
7g
たんぱく質
6.2g
糖質
6.2g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ほうれん草は洗い、ラップにしっかりと包んで600Wのレンジで1分30秒〜40秒程加熱し、水にさらしておく。
ポイント
ラップに包まれていないと水分が飛び高温になり焦げる恐れがあります。しっかりと包みましょう。ほうれん草の加熱時間は状態を確認しながら調整いただき、固い部分があれば10秒ずつ追加で加熱しましょう。
2
水気を切ったほうれん草の根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
3
ボウルに白すりごま、☆を入れて混ぜ、ほうれん草を加えてあえる。
よくある質問
- Q
レシピより少ないほうれん草を加熱する時はどうしたら良いですか？
A同様の加熱時間ですと焦げてしまう恐れがあります。例えば、ほうれん草がレシピの半分のグラムでしたら時間も半分にしていただき、かたい部分があれば10秒ずつ追加して調整していただくようお願いします。
- Q
めんつゆで代用できますか？
A風味が変わりますが代用いただけます。調味料をめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1と1/2から味を見て調整してお作りください。
- Q
白だしで代用できますか？
A風味は変わりますがお作りいただけます。調味料を白だし大さじ1と1/2、砂糖小さじ1を入れてお作りください。白だしは商品によって塩分量に違いがございますので味を見て調整してください。
- Q
おすすめの追加具材はありますか？
Aもやしやちくわ、えのきなどを入れても美味しいですよ。
- Q
味が濃く感じるので、調味料を調整したいです。
A和風顆粒だしを小さじ1/3に減らしてお試しください。
レビュー
4.5
- ほうれん草の量が少なかったからかもしれませんが、味がとても濃かったです💦 次からは半分の量で作ろうと思います😊
anzulove818
何回も作ってますがほうれん草レンジで1分40秒では無理です。 ほうれん草は600wで2分半にしてます。 味が濃いので⬇️ 砂糖小さじ2 顆粒だし小さじ半分(小さじ1はえぐみが出る) 醤油は小さじ1 ◎プラスでみりんを大さじ1 にしてます。自分用CoCo
根元は切り落とさず使いました。味付けは美味しい😋🍴💕です。れあそん
僕にも出来た ほうれん草は茹でましたけど
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