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おさえておきたい!

定番の餃子

みんなに大人気の餃子をご紹介♪たねに豚ひき肉とニラ、キャベツを使った定番の餃子のレシピです。定番の美味しさはぜひ覚えておきたいですよね。手作りならではの餃子の美味しさをお楽しみください♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    271kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 餃子の皮 1袋(25枚)
  • 豚ひき肉 150g
  • ニラ 1/3束
  • キャベツ 1/8個
  • ごま油 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 適量
  • ☆調味料
  • おろしにんにく 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ニラ、キャベツは粗みじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに豚ひき肉、☆を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3.

    ニラ、キャベツを加えて混ぜ合わせ、あんを作る

  4. 4.

    餃子の皮の中央に、あんをのせ、ふちに水(分量外)を付け、ひだを作りながら閉じる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、餃子を並べ、焼き色がつくまで焼いたら、フライパンの底が浸るまで水を注ぎ、ふたをして、強めの中火で蒸し焼きにする。 水分がなくなったらごま油を回しかけ、パリッとしたら器に盛る。