作り方
1.
ニラ、キャベツは粗みじん切りにする。
2.
ボウルに豚ひき肉、☆を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
3.
ニラ、キャベツを加えて混ぜ合わせ、あんを作る
4.
餃子の皮の中央に、あんをのせ、ふちに水（分量外）を付け、ひだを作りながら閉じる。
5.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、餃子を並べ、焼き色がつくまで焼いたら、フライパンの底が浸るまで水を注ぎ、ふたをして、強めの中火で蒸し焼きにする。 水分がなくなったらごま油を回しかけ、パリッとしたら器に盛る。
1.
ニラ、キャベツは粗みじん切りにする。
2.
ボウルに豚ひき肉、☆を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
3.
ニラ、キャベツを加えて混ぜ合わせ、あんを作る
4.
餃子の皮の中央に、あんをのせ、ふちに水（分量外）を付け、ひだを作りながら閉じる。
5.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、餃子を並べ、焼き色がつくまで焼いたら、フライパンの底が浸るまで水を注ぎ、ふたをして、強めの中火で蒸し焼きにする。 水分がなくなったらごま油を回しかけ、パリッとしたら器に盛る。