おさえておきたい！

定番の餃子

Name: おさえておきたい！ 定番の餃子
Cook time: 2400 s
Yield: 4人分
Ingredients: 餃子の皮 1袋(25枚); 豚ひき肉 150g; ニラ 1/3束; キャベツ 1/8個; ごま油 大さじ1; サラダ油 大さじ1; 水 適量; おろしにんにく 小さじ1; おろししょうが 小さじ1; 酒 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; 塩こしょう 少々

みんなに大人気の餃子をご紹介♪たねに豚ひき肉とニラ、キャベツを使った定番の餃子のレシピです。定番の美味しさはぜひ覚えておきたいですよね。手作りならではの餃子の美味しさをお楽しみください♪

お気に入り

つくった

調理時間約40分

カロリー
271kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

餃子の皮 1袋(25枚)
豚ひき肉 150g
ニラ 1/3束
キャベツ 1/8個
ごま油大さじ1
サラダ油大さじ1
水適量
☆調味料
おろしにんにく小さじ1
おろししょうが小さじ1
酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
塩こしょう少々

料理を楽しむにあたって

作り方

1.
ニラ、キャベツは粗みじん切りにする。
2.
ボウルに豚ひき肉、☆を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
3.
ニラ、キャベツを加えて混ぜ合わせ、あんを作る
4.
餃子の皮の中央に、あんをのせ、ふちに水（分量外）を付け、ひだを作りながら閉じる。
5.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、餃子を並べ、焼き色がつくまで焼いたら、フライパンの底が浸るまで水を注ぎ、ふたをして、強めの中火で蒸し焼きにする。水分がなくなったらごま油を回しかけ、パリッとしたら器に盛る。