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    おさえておきたい!

    定番の餃子

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    みんなに大人気の餃子! 定番の美味しさはぜひ覚えておきたいですよね。 手作りならではの美味しさをお試しください♪

    • 調理時間 約45分
    • カロリー

      271kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    • 餃子の皮 1袋(25枚)
    • 豚ひき肉 150g
    • ニラ 1/3束
    • キャベツ 1/8個
    • ごま油 大さじ1
    • サラダ油 大さじ1
    • 適量
    • ☆調味料
    • おろしにんにく 小さじ1
    • おろししょうが 小さじ1
    • 大さじ1
    • しょうゆ 小さじ1
    • 塩こしょう 少々

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ニラ、キャベツは粗みじん切りにする。

    2. 2.

      ボウルに豚ひき肉、☆を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

    3. 3.

      ニラ、キャベツを加えて混ぜ合わせ、あんを作る

    4. 4.

      餃子の皮の中央に、あんをのせ、ふちに水(分量外)を付け、ひだを作りながら閉じる。

    5. 5.

      フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、餃子を並べ、焼き色がつくまで焼いたら、フライパンの底が浸るまで水を注ぎ、ふたをして、強めの中火で蒸し焼きにする。 水分がなくなったらごま油を回しかけ、パリッとしたら器に盛る。