磯の香り♪
生あおさのクリームソースパスタ
鶏むね肉とブロッコリーのクリームソースパスタに生あおさを加え、風味豊かに仕上げました。生あおさが手に入った時にぜひお試しください♪鶏むね肉はホタテや海老で代用してもおいしくお作りいただけます！
材料 【2人分】
手順
1
生あおさは水で洗って水気をしっかりとしぼり、ざく切りにする。
2
鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐように一口大に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
3
鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでる。水気を切る。
ポイント
塩は湯1Lに対して小さじ1が目安です。
4
フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶け始めたら鶏肉を並べ入れる。色が変わり始めたら裏返して生クリーム、牛乳を加える。ふつふつとしてきたら生あおさ、しょうゆ、塩、こしょうを加え、とろみがついてきたらスパゲティを加えてからめる。
レビュー
4.8
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- 生あおさがなかったので、乾燥あおさを水で戻して使いました❣️全然問題なかったです😊想像以上に美味でした❣️あおさとクリームソースめっちゃ合います👍パスタ半量ですが、自分的にはちょうど良い量です😊
みっきー
あおさ粉で作りました！すっごく美味しいです♪ マッシュルーム入れても良いかも♡また作ります！！なつこ
こどもも食べれる味付けで家族も大満足でした^ ^ 生クリームの代わりに牛乳の代用はできないとありましたが牛乳でも全然美味しかったです 笑K
あおさを多めにしてエノキとマッシュルームを入れました(^^) とっても美味しかったです♪ リピ確定( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
ぴんくふぇありー