DELISH KITCHEN

見た目も楽しい♪

かぼちゃとサーモンのハロウィンサラダ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    380kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ハロウィンにぜひ作りたい、見た目も華やかでボリューム満点のおかずサラダのご紹介です!餃子の皮で作るお化けやかぼちゃサラダはお好きな顔を描いてお楽しみください♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    サーモンは一口大のそぎ切りにし、塩こしょうをふる。

  2. 2

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。アボカドは半分に切って種と皮を取り除き、2cm角に切る。ミニトマトは半分に切る。

  3. 3

    かぼちゃは種とわたを取り除き、さっと水にくぐらせ、ラップでふんわりと包む。耐熱容器にのせて600Wのレンジでやわらかくなるまで6〜7分ほど加熱する。取り出して皮と果肉に分け、果肉はボウルに入れてフォークでつぶし、マヨネーズを加えて混ぜ、塩こしょうを加えてさっと混ぜる。ラップで包み、丸く形をととのえる。皮はキッチンバサミで切ってかぼちゃのおばけの顔のパーツを作る。

  4. 4

    餃子の皮はキッチンバサミでお化けの形に切る。目と口をストローやナイフでぬく。アルミホイルを敷いた天板にオリーブオイルを薄く塗り、餃子の皮をのせて表面にもオリーブオイルを薄く塗る。トースターで焼き色がつくまで2〜3分ほど焼く。

    ポイント

    お使いのトースターによって火加減が異なりますので、加熱時間は目安としていただき、様子を見ながら調整を行ってください。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れて熱し、サーモンを入れて焼き色がつき、火が通るまで中火で焼く。

  6. 6

    器の中央に3のかぼちゃをのせ、菜箸などを使って縦線を入れてかぼちゃの模様をつけ、皮で作ったパーツをつける。かぼちゃのまわりにレタス、アボカド、ミニトマト、サーモン、4を盛り、ドレッシングをかける。

    ポイント

    お好みのドレッシングでお召し上がりください♪

レビュー

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(2件)

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