DELISH KITCHEN

フライパン1つで簡単♪

アボカドと春キャベツのカルボナーラ

4.6

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

別茹で不要!ベーコンを炒めたフライパンに春キャベツ、パスタを入れて煮ちゃえば手軽で、後片付けも楽々♪ 煮ている間にアボカドを潰してソースを作って時間を有効活用! 生クリームがなくても濃厚なカルボナーラソースがアボカドを使えば簡単! コク深い鮮やかでとろとろなソースがパスタによくからむ!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アボカドは縦に切り込みを入れて種、皮を取り除く。切り口を下にし、1/4個分を1cm角に切る。春キャベツは一口大に切る。

  2. 2

    ボウルに残りのアボカドを入れてなめらかになるまでつぶす。★を加えてよく混ぜる(ソース)。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを入れて中火でさっと炒める。☆を加え、煮立ったらスパゲティを加えて混ぜる。ふたをして弱火で袋の表示時間より2分短くゆでる。

    ポイント

    今回は1.6mm、8分ゆでのものを使用しています。時々かき混ぜて、スパゲティがくっつかないようにしましょう。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。

  4. 4

    フライパンのふたを取って春キャベツを加えて混ぜ、ふたをして2分ほど加熱する。ふたを取って火を止め、フライパンにソースを加えてからめ、角切りにしたアボカドを入れてさっとあえる。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくふぇありー

    作るのは2回目です😊春キャベツが甘くてアボカドのソースも絶品❣️チーズは苦手なので入れずでしたが、超美味しかったです👍
  • あっこ

    お手軽で美味しかったです!
  • おちゃそ

    アボカドの味をしっかり感じられて美味しかったです✨ 食べながら、こしょうを足しました♪ アボカド好きの方におすすめです! 作りながらパスタくっついてしまうのでは…と思いましたが、塊はありませんでした👏 またアボカドソースを作る時はフォークではなく、すりこぎ棒を使ってガシガシ潰しました〜 食べごろのアボカドが手に入ったらまた作りたいと思います(*^^*)
  • まる

    美味しかったです

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