材料 【2人分】
- スパゲティ[1.6mm]160g
- ベーコン(1cm幅) 4枚分
- ファーマインド 食べごろアボカド2個(260g)
- 春キャベツ 2枚
- オリーブオイル小さじ1
- ☆調味料
- 水400cc
- 塩小さじ1/3
- コンソメ小さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/3
- ★ソース用
- 溶き卵 1個分
- 粉チーズ 大さじ2
- こしょう少々
- 牛乳 大さじ2
手順
1
アボカドは縦に切り込みを入れて種、皮を取り除く。切り口を下にし、1/4個分を1cm角に切る。春キャベツは一口大に切る。
2
ボウルに残りのアボカドを入れてなめらかになるまでつぶす。★を加えてよく混ぜる(ソース)。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを入れて中火でさっと炒める。☆を加え、煮立ったらスパゲティを加えて混ぜる。ふたをして弱火で袋の表示時間より2分短くゆでる。
ポイント
今回は1.6mm、8分ゆでのものを使用しています。時々かき混ぜて、スパゲティがくっつかないようにしましょう。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。
4
フライパンのふたを取って春キャベツを加えて混ぜ、ふたをして2分ほど加熱する。ふたを取って火を止め、フライパンにソースを加えてからめ、角切りにしたアボカドを入れてさっとあえる。
レビュー
4.2
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- 作るのは2回目です😊春キャベツが甘くてアボカドのソースも絶品❣️チーズは苦手なので入れずでしたが、超美味しかったです👍
あっこ
お手軽で美味しかったです!おちゃそ
アボカドの味をしっかり感じられて美味しかったです✨ 食べながら、こしょうを足しました♪ アボカド好きの方におすすめです! 作りながらパスタくっついてしまうのでは…と思いましたが、塊はありませんでした👏 またアボカドソースを作る時はフォークではなく、すりこぎ棒を使ってガシガシ潰しました〜 食べごろのアボカドが手に入ったらまた作りたいと思います(*^^*)まる
美味しかったです
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ぴんくふぇありー