DELISH KITCHEN

3合炊き炊飯器で作る!

ピリ辛煮豚

  • 調理時間

    1

  • カロリー

    198kcal

  • 費用目安

    300前後

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炊飯器で柔らかな煮豚が作れます!ピリ辛ソースを添え、お好みの量をかけてお召し上がりください♪お酒にもぴったりな一品です。※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

材料 【1〜2人分(3合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    豚肉に塩をふってしっかりともみこみ、保存袋に入れて冷蔵庫で半日おく。

    ポイント

    保存袋は空気をしっかりと抜きながら口を閉めてください。

  2. 2

    豚肉を保存袋から取り出して炊飯器の内釜に入れ、お湯、ねぎ(青い部分)、しょうがを加えて通常炊飯する。

    ポイント

    炊飯器に調理モードがある場合はそちらをお使いください。

  3. 3

    ねぎはみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンにごま油、唐辛子を入れて弱火で熱し、香りが立ったら残りの☆を加えて混ぜ、煮立つまで加熱する(ピリ辛ソース)。

    ポイント

    唐辛子の種は取り出しておきましょう。

  5. 5

    炊飯器から豚肉を取り出して粗熱をとり、お好みの厚さに切る。器に盛り、ピリ辛ソースをかける。

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