簡単にできる！
炊飯器で作る鶏チャーシュー
調理時間
約120分
カロリー
331kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
10.3g
脂質
19.3g
たんぱく質
22.3g
糖質
9.7g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
フライパンで焼き付けたらそのあとは炊飯器にお任せ♪簡単にできる鶏肉のチャーシューのご紹介です。鶏肉はたこ糸で結んでいますが、結ばずにそのままでもお作りいただけます。※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。
材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】
手順
1
鶏肉は筋や余分な脂を取り除く。厚みのある部分に切り込みを入れる。縦長において手前から巻いてたこ糸でむすぶ。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の鶏肉を入れて時々転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。
3
炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜる。2の鶏肉を入れて上から調味料をかける。ねぎを加え、通常炊飯する。
4
3の鶏肉をバットに取り出し、煮汁がつかっていた面を上に返して粗熱をとる。たこ糸を取り除き、食べやすい大きさに切る(鶏チャーシュー)。
ポイント
煮汁はとっておきましょう。
5
器にプリーツレタス、鶏チャーシューを盛り、鶏チャーシューに煮汁をかける。
注意事項
・お使いの炊飯器または製品によって機能や性能が異なるため、取扱説明書や注意事項をご確認の上お作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- Easy to make and delicious
まり
紐でくくらずに作りましたほろほろで 簡単にできて美味しかったです。兼業主夫
フライパンで作るなら ・巻かずに、皮目のみ焼き目をつける ・火を止めて、余分な油をふき取る ・皮目を上にひっくり返す ・調味料を入れる（砂糖・しょうゆ・酒：各大さじ５） ・15分放置して漬け込む（火はつけない） ・アルミホイルで落し蓋をして、中火で８分、裏返して８分煮込むatchunburike
たこ糸を使わず、そのまま丸めて作りましたが…やっぱりたこ糸を使った方が良さそうです。 最後にカットする時に、バラバラになってしまったし、どうしても手で丸めただけだと真ん中に隙間ができてしまい、結果、中まで火が通り過ぎてパサパサに！！ また、お味は結構濃いめに感じました。
Ali