簡単にできる！
炊飯器で作る鶏チャーシュー
フライパンで焼き付けたらそのあとは炊飯器にお任せ♪簡単にできる鶏肉のチャーシューのご紹介です。鶏肉はたこ糸で結んでいますが、結ばずにそのままでもお作りいただけます。※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
331kcal
炭水化物
10.3g
脂質
19.3g
たんぱく質
22.3g
糖質
9.7g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】
手順
1
鶏肉は筋や余分な脂を取り除く。厚みのある部分に切り込みを入れる。縦長において手前から巻いてたこ糸でむすぶ。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の鶏肉を入れて時々転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。
3
炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜる。2の鶏肉を入れて上から調味料をかける。ねぎを加え、通常炊飯する。
4
3の鶏肉をバットに取り出し、煮汁がつかっていた面を上に返して粗熱をとる。たこ糸を取り除き、食べやすい大きさに切る(鶏チャーシュー)。
ポイント
煮汁はとっておきましょう。
5
器にプリーツレタス、鶏チャーシューを盛り、鶏チャーシューに煮汁をかける。
注意事項
・お使いの炊飯器または製品によって機能や性能が異なるため、取扱説明書や注意事項をご確認の上お作りください。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり1gの減塩となります。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- Easy to make and delicious
まり
紐でくくらずに作りましたほろほろで 簡単にできて美味しかったです。Charchan
鶏むね肉で作りました。パサつき感もなくタレが濃厚でおいしかったです。兼業主夫
◆フライパンで作るなら ・巻かずに、皮目のみ焼き目をつける ・火を止めて、余分な油をふき取る ・皮目を上にひっくり返す ・調味料を入れる（砂糖・しょうゆ・酒：各大さじ５） ・台湾風にするなら、バジル少々入れてもおいしい ・15分放置して漬け込む（火はつけない） ・アルミホイルで落し蓋をして、中火で８分、裏返して８分煮込む
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Ali