DELISH KITCHEN

料理の基本!

豚肉を薄くする方法

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    200前後

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豚肉を叩いて薄くすると筋が切れてやわらかくなり、食べやすくなります!カツレツや肉巻きを作りたいときにおすすめの方法です♪肉叩きやめん棒がない場合はびんなどでも代用できます。

手順

  1. 1

    まな板に豚肉をのせ、1cmおきに浅く切り込みを入れてラップをかぶせる。

    ポイント

    ラップをかぶせることでめん棒や肉叩きに肉がくっつきにくくなります。

  2. 2

    めん棒や肉叩きを使って均一の厚さになるようにたたく。

レビュー

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