料理の基本!

豚肉を粗く刻む方法

豚肉を粗く刻む方法のご紹介です。ひき肉で作るハンバーグや肉団子を刻んだお肉で作ると旨味や食べ応えがアップします♪細切れ肉やロース肉など、部位を変えることによって様々な味わいを楽しむことができるのでぜひお試しください!

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料理レシピ

材料

作り方

  1. 1.

    【ブロック肉の場合】3〜5mmほどの厚さに切る。さらに3〜5mmほどの細切りにする。

  2. 2.

    横長に並べ、3〜5mm角に切る。

    TIPS

    さらに細かくしたい場合は包丁で叩くように切りましょう。

  3. 3.

    【細切れ肉の場合】3〜5mm幅に切り、向きを変えてさらに3〜5mm幅に切る。

  4. 4.

    【薄切り肉の場合】3〜5mm幅の細切りにする。向きを変え、さらに3〜5mm幅に切る。

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