料理の基本！
豚肉を粗く刻む方法

手順

1. 1

   【ブロック肉の場合】3〜5mmほどの厚さに切る。さらに3〜5mmほどの細切りにする。

2. 2

   横長に並べ、3〜5mm角に切る。

   ポイント

   さらに細かくしたい場合は包丁で叩くように切りましょう。

3. 3

   【細切れ肉の場合】3〜5mm幅に切り、向きを変えてさらに3〜5mm幅に切る。

4. 4

   【薄切り肉の場合】3〜5mm幅の細切りにする。向きを変え、さらに3〜5mm幅に切る。