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甘酸っぱさがアクセント♡

いちごのボンボンショコラ

贈り物にぴったりのボンボンショコラのレシピです♪ いちごソースの甘酸っぱさがアクセント! 他の味のジャムを使ってアレンジも楽しんでみてください♡ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    120kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 15個分

作り方

  1. 1.

    ホワイトチョコレート、ミルクチョコレートを細かく刻む。

  2. 2.

    耐熱容器の底に湯煎を当て、ホワイトチョコレートを入れて周りが溶けてきたら湯煎から外し、全体が溶けるように混ぜる。

  3. 3.

    型に2.のチョコを流し、スプーンで平らにならす。余分なホワイトチョコレートは取り除き、型をひっくり返して冷蔵庫で固める。

  4. 4.

    いちごジャムをこす。

  5. 5.

    鍋に生クリームを入れて、弱火で熱し、小さな泡が立ってきたら火から下ろす。

  6. 6.

    耐熱容器にチョコレートを入れ、生クリームを加えて混ぜ、ブランデーを加えて混ぜてガナッシュを作り、絞り袋に入れる。

    TIPS

    ブランデーは大人の味わいにしたいときに♪

  7. 7.

    型にいちごジャムを等分に入れ、ガナッシュを8分目まで絞り、冷蔵庫で表面が固まるまで5分程冷やす。

  8. 8.

    残りのホワイトチョコレートを等分に流し入れ、平らにならし、冷蔵庫で15分程冷やし固める。

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