ラーメンスープ雑炊

手順

1. 1

   ごはんはザルに入れて流水でさっと洗い、ぬめりをとって水気を切る。

2. 2

   鍋に水を入れて煮立たせ、ラーメンスープを加えて混ぜる。豚肉を加えて再度煮立たせ、アクを取り除き、ふたをして弱火で4分煮る。ごはんを加えてやわらかくなるまで2分ほど煮る。

3. 3

   溶き卵を回し入れ、ふたをしてふんわりとするまで弱めの中火で1分ほど煮込む。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらして、黒こしょうをふる。