DELISH KITCHEN

つるっといただく♪

ざるそば

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    370kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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そばののど越しと、のりの風味が美味しい!忙しい時でもさっと簡単に作れるざるそばレシピをご紹介します。ざるそばともりそばの違いは諸説ありますが、のりがのっているかいないかの違いと言われています。家庭でゆでるそばをおいしく仕上げるコツは、ゆでた後のそばをしっかりと冷水でしめること!天ぷらと一緒に年越しそばとしてもお召し上がりください。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯をわかす。そばを入れ、袋の表示時間通りにゆでる。冷水でしめて水気をしっかりと切る。器に盛る。

  3. 3

    そば猪口などの器に☆を入れて混ぜる(つゆ)。★を別の器に盛る(薬味)。

  4. 4

    そばに刻みのりをのせる。つゆ、薬味を添える。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご参照ください。

  • Q

    付け合わせにおすすめのおかずを教えてください。

    A

    かき揚げはいかがでしょうか?基本のかき揚げの作り方はこちらをご参照ください。

レビュー

-

(2件)

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