つるっといただく♪
ざるそば
調理時間
約10分
カロリー
370kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
そばののど越しと、のりの風味が美味しい！忙しい時でもさっと簡単に作れるざるそばレシピをご紹介します。ざるそばともりそばの違いは諸説ありますが、のりがのっているかいないかの違いと言われています。家庭でゆでるそばをおいしく仕上げるコツは、ゆでた後のそばをしっかりと冷水でしめること！天ぷらと一緒に年越しそばとしてもお召し上がりください。
手順
1
ねぎは小口切りにする。
2
鍋にたっぷりの湯をわかす。そばを入れ、袋の表示時間通りにゆでる。冷水でしめて水気をしっかりと切る。器に盛る。
3
そば猪口などの器に☆を入れて混ぜる(つゆ)。★を別の器に盛る(薬味)。
4
そばに刻みのりをのせる。つゆ、薬味を添える。
よくある質問
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