DELISH KITCHEN

人気のキーワード

    1. TOP
    2. 野菜のおかず
    3. 香味野菜
    4. さっぱり食べられる♪揚げなす南蛮そば

    さっぱり食べられる♪

    揚げなす南蛮そば

    野菜たっぷり!大根おろしでさっぱり食べれるそばです♪ なすやねぎは揚げ浸しとしてそのままおかずとして出しても◎ なすがジューシー!なす好きにはたまらないそばです♪

    このページの情報をLINEでシェアできます。

    お気に入りに追加

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      595kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料1人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      なすはヘタをとり、表面に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。ねぎは5cm幅に切る。

    2. 2.

      大葉は千切りにする。大根はおろし、水気を切る。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を加え、中火でなす、ねぎを入れて転がしながら中火で焼く。

    4. 4.

      ボウルにめんつゆ、水を入れて混ぜる。炒めた野菜が熱いうちにめんつゆにつける

    5. 5.

      鍋に湯を沸かし、そばを表記通りゆで、流水にさらし、水気を切る。

    6. 6.

      器にそば、なす、ねぎ、大根おろし、大葉、氷を盛りつけ、つゆをかけて完成。