1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. 秋冬の旬野菜
  4. ごぼう
  5. サクサク華やかに!むきエビとごぼうのかき揚げ蕎麦

サクサク華やかに!

むきエビとごぼうのかき揚げ蕎麦

ぷりぷりのえびとごぼうの食感がやみつきに♪むきえびを使ってお手軽に作れます。ごぼうはピーラーを使うことで華やかな仕上がりにしました!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    1364kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ごぼうはピーラーでそぎ、水にさらし、水気を切る。三つ葉は3等分に切る。むきえびは水気をふく。

  2. 2.

    ビニール袋に片栗粉、ごぼうを入れて混ぜる。

  3. 3.

    ボウルに☆を加えて混ぜる。えび、三つ葉を加えてさっくり混ぜる。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて170度に熱し、木べらで3をすくい、その上にごぼうをのせて流し入れ、3〜5分揚げる。

  5. 5.

    鍋に湯をわかし、蕎麦を表記時間通りゆでる。

  6. 6.

    鍋にめんつゆ、水を入れて熱し、煮立たせる。器に蕎麦を盛り、つゆをかけてかき揚げをのせる。