DELISH KITCHEN

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    サクサク華やかに!

    むきエビとごぼうのかき揚げ蕎麦

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    ぷりぷりのえびとごぼうの食感がやみつきに♪むきえびを使ってお手軽に作れます。ごぼうはピーラーを使うことで華やかな仕上がりにしました!

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      1364kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ごぼうはピーラーでそぎ、水にさらし、水気を切る。三つ葉は3等分に切る。むきえびは水気をふく。

    2. 2.

      ビニール袋に片栗粉、ごぼうを入れて混ぜる。

    3. 3.

      ボウルに☆を加えて混ぜる。えび、三つ葉を加えてさっくり混ぜる。

    4. 4.

      鍋にサラダ油を入れて170度に熱し、木べらで3をすくい、その上にごぼうをのせて流し入れ、3〜5分揚げる。

    5. 5.

      鍋に湯をわかし、蕎麦を表記時間通りゆでる。

    6. 6.

      鍋にめんつゆ、水を入れて熱し、煮立たせる。器に蕎麦を盛り、つゆをかけてかき揚げをのせる。